Operations Manager / F&B Manager
- Hạn nộp: 29/11/2019
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
1
Huyện Phú Quốc - Kiên Giang
Làm theo ca
Ẩm thực
07/11/2019 16:37
Mô tả công việc
Basic Functions/Yêu cầu cơ bản:
Administer the entire food & beverage and rooms division operation in such a manner as to bring into effect the superior product and service by making the difference in accordance with policies and procedures adopted by the hotel.
Quản lý bộ phận ẩm thực nhà hàng và kết hợp với bộ phận lưu trú để mang lại hiệu
quả tốt nhất về dịch vụ, tạo ra sự khác biệt phù hợp với chính sách và các quy
định đã đề ra của khách sạn
Duties and Responsibilities:
Nghĩa vụ và trách nhiệm
• Directly responsible for the restaurant, the
bar, kitchen, front office, maintenance and gardens ensuring a smooth running,
profitable operations within the framework of the resort, reporting to the
General Manager.
Trực tiếp chịu trách nhiệm và đảm bảo vận
hành trôi chảy các bộ phận nhà hàng, quầy
bar, bếp, sảnh, bảo dưỡng bảo trì và sân vườn, mang lại lợi nhuận cho resort,
có trách nhiệm báo cáo trực tiếp với Tổng quản lý
• Responsible to maintain the overall welfare of
our employees by providing them with the training and resources to take care of
our guests.
Có trách nhiệm đào tạo nhân viên, cung cấp nguồn lực để phục
vụ khách hàng 1 cách tốt nhất
• Developing and enforcing standards, policies and
procedures in the food service, restaurants and beverage areas.
Xây dựng và thực hiển các tiêu chuẩn, chính
sách, thủ tục đúng quy chuẩn về dịch vụ ăn uống, nhà hàng
• Developing, monitoring and taking corrective
action of annual operating budget, via controllable costs, progress reports.
Phát triển, giám sát ngân sách hoạt động hàng năm thông qua việc
kiểm soát chi phí, kiểm tra báo cáo tiến độ
• Establishing and maintaining positive two-way
communications with related departments.
Thiết lập và duy trì thông tin liên lạc hai
chiều tích cực với các phòng ban liên quan
• Supporting managers with an effective training
programme to make them aware of the expectations and responsibilities that
their position entails.
Hỗ trợ, quản lý chương trình đào tạo hiểu quả
để họ nhận thức được sự kì vọng và trách nhiệm của từng vị trí họ đảm nhận
• Identifying and solving problems in a timely
fashion.
Xác định và giải quyết vấn đề một cách kịp thời
• Delegating authority and responsibility to
managers in a way that the resort operation runs smoothly.
Có quyền han và trách nhiệm quản lý để resort
hoạt động trôi chảy
• Appraising managers/employees performance and
using effective coaching and counseling for positive improvement.
Kiểm tra công việc quản lý/nhân viên và thực hiện hiểu quả việc đào tạo để phát triển 1 cách tích cực
Quyền lợi được hưởng
Candidates will be provided with job details during interview.
Yêu cầu công việc
- Strong experience in F&B industry at the same level
- Management and planning skills
Yêu cầu hồ sơ
Email: Tin đã hết hạn
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Quy mô:
- Tổ 7, Khu Phố, Thị trấn Dương Đông, Huyện Đảo Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang
- https://cassiacottage.com
Cassia Cottage is a place to switch off and unwind. All our rooms and cottages are tastefully furnished and blend with the natural surroundings. Expect all the amenities of a premium hotel aside from a television, leaving you to make the most of resort and the island
Thông tin liên hệ
- Phòng Nhân Sự - Phòng Hành chính Nhân sự