Sous Chef

Hạn nộp: 29/06/2017
Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận Tây Hồ - Hà Nội

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Quản lý, điều hành Bếp

Vị trí
Trưởng ca/ Giám sát

Cập nhật
13/02/2022 21:21

Mô tả công việc

Maintain standard of food quality and production. Train, motivate and supervise kitchen brigade. Control food costs and coordinate the food service operation in line with demand. In achieving the above the Sous Chef liaises very closely with the Business Unit Managers. The Sous Chef will be required to conduct their duties in a courteous, safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained. Exercise quality control and portion control measures, as well as wastage minimization. Control food cost through accurate food requisition. Exercise manpower planning and control to minimize labour cost

Quyền lợi được hưởng

Competitive salary Reach your best potential to grow as a leader

Yêu cầu công việc

Adaptable to changes. Effective communication skill Minimum 5 – 7 years cooking experience required in restaurant and/or 5-star hotel.

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Sheraton Hanoi Hotel

Theo dõi

Chat

Quy mô:
K5 Nghi Tam , 11 Đường Xuân Diệu, Quang An, Tây Hồ, Hanoi, Vietnam
http://www.sheratonhanoi.com/
Perfectly located by the shores of the largest lake of Hanoi and surrounded by beautiful landscaped garden and courtyard, the hotel provides perfect balance between tranquility and convenience. Take in panoramic view of Hanoi’s largest lake and enjoy great comforts in the 299 spacious guest rooms an d suites, specially designed to help you relax.