Chief Steward

• Hạn nộp: 31/01/2021
• Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

·         Take charged of breakages & establish the breakages report.

        Chịu trách nhiệm về việc đổ vỡ và thiết lập báo cáo về đồ vỡ.

·         Training of staffs on breakages prevention.

        Đào tạo nhân viên về phòng chống đổ vỡ.

·         Prepare weekly / monthly work schedule.

        Chuẩn bị kế hoạch làm việc hàng tuần / hàng tháng.

·         Establish kitchen cleaning schedule, section by section.

Lên  lịch lau dọn nhà bếp, và theo từng khu vực.

·         Establish kitchen equipments check list

        Lên danh sách kiểm tra thiết bị nhà bếp.

·         Control hygiene and sanitation in his work areas.

Kiểm soát vệ sinh và cải thiện điều kiện vệ sinh trong khu vực làm việc của mình.

·         Ensure all kitchen equipments always in a good & clean conditions

Đảm bảo tất cả trang thiết bị của nhà bếp ở trong điều kiện tốt và sạch sẽ.

·         Ensure proper control on kitchen chemical & proper usage

Đảm bảo kiểm soát hóa chất tại bộ phận và sử dụng thích hợp.

·         Proper documentation of all cutleries’ China wares in & out from the steward store.

Ghi chép tất cả các  đồ sành sứ ở kho và đang sử dụng.

• Proper control & usage of steno

Kiểm soát và sử dụng chất đốt thích hợp.

·         Ensure all rubbish bin & rubbish area are clean and tidy, supporting to have proper SOP for STW operation

Đảm bảo tất cả các thùng rác và khu vực rác được sạch sẽ và gọn gàng, cùng hợp tác với trưởng bộ phận để có tài liệu hướng dẫn công việc vệ sinh, đổ rác, lưu kho rác.

·         Apply policy, regulation and procedures of outlets.

Áp dụng chính sách, quy định và quy trình cho mỗi khu vực.

·         Accomplish correctly the entire tasks given by his direct superior and complete his task on time.

Hoành thành chính xác và kịp thời những công việc mà cấp trên giao phó.

• Stay well groomed as per procedures.

Tác phong gọn gàng theo quy định.

·         Communicate and report regularly to his superior concerning the daily operation.

Giao tiếp và báo cáo thường xuyên cho cấp trên các vấn đề liên quan đến hoạt động hàng ngày

• Develop positive attitude on his/her workstation as job skills, knowledge, and creativity of the staff.

Xây dựng thái độ tích cực về kỹ năng làm việc, kiến thức và sự sáng tạo của nhân viên.

·         Apply strictly all safety and hygiene policy, regulation and procedures of the hotel.

Áp dụng nghiêm ngặt về chính sách, quy định và thủ tục an toàn và vệ sinh của khách sạn.

·         Report regularly to his superior concerning the daily operation.

Báo cáo thường xuyên cho cấp trên của mình các vấn đề liên quan đến hoạt động hàng ngày.

·         Perform other duties as maybe assigned.

Thực hiện các nhiệm vụ khác được cấp trên giao phó.

·         Adhere to the needs and individuality of the staff.

Tôn trọng những nhu cầu cá nhân của nhân viên.

• Conducts effective meetings as scheduled, with all stewarding staff.

Tổ chức hiệu quả các cuộc họp mặt với nhân viên theo kế hoạch.

• Identifies and solves problems in a timely manner.

Xác  định được vấn đề và có hành động giải quyết kịp thời.

• To direct the stewarding staff in maximising all resources to achieve high quality and excellent all over cost control.

Hướng dẫn nhân viên tạp vụ trong việc tận dụng tối đa các nguồn lực nhằm đạt được hiệu quả chất lượng công việc cao, kiểm soát tốt chi phí.

• Coordinates with other outlet heads and kitchen section heads for equipment request, special arrangements and other activities in the Hotel.

Phối hợp với trưởng các nhà hàng và quản lý từng khu vực bếp trong việc chuẩn bị, sắp xếp các đồ dùng cần thiết cho các hoạt động tại khách sạn.

• Provide the appropriate training to all Food Preparation, proper how to operation Machinery and Stewarding staff for all specific machinery.

Thực hiện đào tạo thích hợp cho nhân viên về cách sử dụng các loại máy rửa đặc thù.

• Need to be Associated with a recycling programme in accordance with the protection of the environment.

Thực hiện các công đoạn cần thiết về quy trình tái chế sử dụng theo tiêu chí bảo vệ môi trường.

·       Responsible to Issue and the returned of All F&B Equipment in accordance the Account department procedure.

Chịu trách nhiệm hoàn trả tất cả các thiết bị đồ dùng của bộ phần ẩm thực theo quy định của kế toan.

·       Responsible to conducted accurate equipment inventory for all F&B and Kitchen Equipment

Chịu trách nhiệm thực hiện kiểm kê một cách chính xác các trang thiết bị sử dụng tại bếp.

Quyền lợi được hưởng

As hotel benefit

Yêu cầu công việc

As JDs

Yêu cầu hồ sơ

a. Cover Letter b. Curriculum Vitae c. Medical certificate (Issued by Hospital of district or above in 6 months). d. Justice record e. University diploma and other Certificates f. ID card or passport g. 04 portrait size 3x4 & 04 portrait size 2x3 If the items c, d and e in a foreign language, it must be translated into Vietnamese and notarized in accordance with the laws of Vietnam.

• Bình luận (5)
• Đánh giá (5)