Bar Captain
- Hạn nộp: 03/12/2015
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
2
HCMC
Làm theo ca
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ẩm thực
Trưởng ca/ Giám sát
03/11/2015 08:43
Mô tả công việc
- Giúp khách hàng có những trải nhiệm đáng nhớ về đồ uống tại nhà hàng
- Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hóa đầu vào, tiêu chuẩn đồ uống
- Kiểm soát các bartender thực hiện đúng tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm đảm bảo về chất lượng, trình bày đẹp.
- Lên danh sách và yêu cầu đặt hàng cho bar hàng ngày và tổ chức nhận hàng từ kho theo quy trình quản lý hàng hóa kho.
- Tổ chức, kiểm soát quản lý nguyên vật liệu theo đúng định mức đã đưa ra
- Quản lý tài sản, công cụ dụng cụ của quầy bar
- Quản lý nhân sự của quầy bar
- Đào tạo, đánh giá năng lực của từng nhân viên trong quầy bar.
- Điều hành hoạt động của quầy bar, điều động nhân viên thực hiện công việc, tổ chức thực hiện theo yêu cầu của Quản lý nhà hàng
- Báo cáo và bàn giao công việc với Quản lý nhà hàng và cấp dưới
- Thực hiện công việc pha chế.
Kỹ năng yêu cầu:
- Tốt nghiệp cao đẳng trở lên, trên 3 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương trong bar nhà hàng, khách sạn.
- Tiếng Anh giao tiếp tốt
- Có ngoại hình khá.
- Khả năng quan sát, chi tiết và tổng hợp.
- Có ý chí tiến thủ, nhiệt tình
- Chịu được áp lực công việc
- Có thể làm việc vào ngày thứ bảy, chủ nhật và ngày lễ
- Trung thực, vui vẻ và chăm chỉ
- Có phương tiện đi lại thuận tiện
- Vui vẻ, nhanh nhẹn, yêu thích công việc.
- Có kỹ năng phục vụ…
- Ưu tiên các ứng viên đã qua các khóa huấn luyện hoặc có bằng cấp, chứng chỉ liên quan.
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Quy mô: 10 - 24
- Địa Chỉ Làm Việc: 41 Quốc Hương, Thảo Điền, Quận 2, TP Hồ Chí Minh
- https://en.wineembassy.vn
Young dynamic company, import and distribute wine in Vietnam. With a Boutique wines vision, the portfolio reflect a “Wine lover” philosophy. Our goal is sharing our wine passion in a competitive market such as Vietnam. Small size company, active and respected on a challenging Market. Address: 14B9 Thảo Điền, Thủ Đức, HCMC
Thông tin liên hệ
- Phòng HCNS