Commis (Sushi Kitchen)

• Hạn nộp: 02/03/2019
• Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

• Nấu món ăn theo thực đơn yêu cầu của Tổ trưởng. • Chuẩn bị đầy đủ các loại thực phẩm, nguyên liệu để chế biến theo yêu cầu của Tổ trưởng hoặc Bếp chính khu vực (nắm rõ công thức từng món ăn, tiêu chuẩn định lượng món ăn). • Phụ trách nấu các món ăn theo định lượng yêu cầu và theo chính sách chất lượng, quy trình do Bếp trưởng, tổ trưởng chỉ dẫn. Biết chế biến tất cả các loại nước sốt hoặc nước dùng riêng cho từng món hoặc nhóm món ăn. • Phụ trách trang trí món ăn theo yêu cầu. • Kiểm tra, phân lọai chất lượng hàng hoá lãnh ra, chuẩn bị đủ nguyên liệu thực phẩm cho một buổi bán hàng, cuối ca kiểm tra và cất vào tủ lạnh đúng nơi quy định và gọn gàng. • Sơ chế, bảo quản nguyên vật liệu, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. • Đảm bảo mọi trang thiết bị, dụng cụ làm việc phải sạch sẽ, hoạt động tốt. • Biết cách xử lý ban đầu các tình huống đột xuất về thay đổi thực đơn, số lượng khách hoặc các sự cố về trang thiết bị. • Cuối ca, làm vệ sinh khu vực bếp mình phụ trách. • Luôn tìm tòi học hỏi để nâng cao tay nghề, nấu thêm nhiều món mới, chấp hành mọi nội quy, quy định của khách sạn và tinh thần đoàn kết và làm việc tập thể. Các công việc khác theo yêu cầu của Tổng Quản lý và Bếp Trưởng.

Quyền lợi được hưởng

- Chế độ lương đúng với khả năng và năng lực. - Được tham gia các khóa đào tạo nâng cao về nghiệp vụ và kỹ năng. - Các quyền lợi khác sẽ trao đổi cụ thể khi phỏng vấn

Yêu cầu công việc

- Có bằng cấp hoặc chứng chỉ về nghề bếp. - Có trên 1 năm kinh nghiệm trong các khách sạn, nhà hàng và tại vị trí tương đương. - Có kiến thức và kinh nghiệm áp dụng tiêu chuẩn Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (HACCP) là một lợi thế.

Yêu cầu hồ sơ

- Ứng viên quan tâm có thể nộp hồ sơ trực tiếp tại khách sạn Liberty Central Saigon Riverside - 17, Tôn Đức Thắng, quận 1 hoặc qua địa chỉ email: Tin đã hết hạn

• Bình luận (5)
• Đánh giá (5)