Quản lý Nhà hàng Hệ thống Quán Ăn Ngon

• Hạn nộp: 31/12/2016
• Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

+ Nhiệm vụ chung: - Chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ hoạt động kinh doanh của nhà hàng. - Lập kế hoạch công việc theo định kỳ và đưa ra các giải pháp thúc đẩy doanh số cho nhà hàng. - Chịu trách nhiệm về các hoạt động chung trong quá trình kinh doanh của nhà hàng. - Kiểm tra, phân tích và quản lý chi phí hàng hóa, doanh thu, tồn kho. - Bảo đảm điều hành tốt các khâu chuẩn bị sẵn sàng từ bộ phận bếp đến phục vụ để phục vụ khách.tốt nhất; - Bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng phục vụ theo đúng tiêu chuẩn. - Chịu trách nhiệm duy trì và thực hiện việc bảo trì vật dụng, trang thiết bị luôn hoạt động tốt. - Có khả năng kiểm soát chi phí, chất lượng món ăn, chất lượng phục vụ. + Nhiệm vụ cụ thể: 1. Quản lý nhân viên: - Đề xuất tuyển dụng nhân viên cho các bộ phận trong ca làm việc. - Giám sát, đánh giá & lên kế hoạch đào tạo nhân viên các bộ phận. - Phân công, sắp xếp công việc cho giám sát ca. - Điều phối nhân sự trong ca cho phù hợp. - Đánh giá năng lực và hiệu quả của nhân viên hàng tháng. 2. Quản lý tài sản, hàng hoá - Trực tiếp kiểm tra và ký xác nhận phiếu yêu cầu xuất kho nội bộ. - Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, lập báo cáo giải trình số lượng hư hỏng, mất mát & đề xuất bổ sung các công cụ dụng cụ phục vụ. - Trực tiếp xử lý các loại món ăn bị hư hỏng. - Ký các phiều điều chuyển tài sản, thực phẩm, món ăn. 3. Điều hành công việc: - Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày tại nhà hàng. - Điều động nhân viên thực hiện công việc. - Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho nhân viên. - Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của Ban Giám đốc. - Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần cho bộ phận nhà hàng và tổ chức thực hiện. - Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc. Công việc chi tiết sẽ được trao đổi thêm trong buổi phỏng vấn

Quyền lợi được hưởng

- Được làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp, cởi mở và sáng tạo. Có cơ hội thăng tiến cho những ứng viên có năng lực. - Lương thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm + các chế độ khác theo quy định của Công ty.

Yêu cầu công việc

- Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành quản lý khách sạn, nhà hàng, du lịch; - Có ít nhất 03 năm kinh nghiệm làm ở vị trí Quản lý/Trợ lý Quản lý trong lĩnh vực khách sạn, nhà hàng và du lịch - Sử dụng tốt Tiếng Anh chuyên ngành. - Ngoại hình ưa nhìn, hiện đại, năng động, tháo vát. - Có khả năng ngoại giao, sáng tạo, tự tin, năng động, chịu được áp lực cao trong công việc; - Có các kỹ năng đàm phán, thuyết trình, thương thảo hợp đồng với khách hàng. - Có định hướng gắn bó lâu dài.

Yêu cầu hồ sơ

- Các ứng viên quan tâm có thể + Nộp hồ sơ trực tuyến, qua email: Tin đã hết hạn (CV có scan ảnh). + Hoặc nộp trực tiếp (chấp nhận hồ sơ phô tô) tại Văn phòng Công ty (tầng 14, tòa nhà Pacific Place- 83B Lý Thường Kiệt) trong giờ hành chính từ thứ 2 đến thứ 6 và sáng thứ 7 hàng tuần. Lưu ý: Chúng tôi chỉ nhận hồ sơ tiếng Việt. Liên hệ : Mr Toản -01659786054

• Bình luận (5)
• Đánh giá (5)