6 nguyên tắc chọn nguyên liệu trang trí món ăn đầu...
Không phải chất lượng món ăn, trang trí mới là khâu quan trọng, quyết định ấn tượng đầu tiên mà thực...
Buồng Phòng/ Housekeeping
Lễ tân/ Front Office
Nhà hàng/ F&B
English
Hướng dẫn viên DL
Bếp/ Kitchen
Kiến thức chung
Sales & Marketing
An ninh/ Security
Bảo trì/ Engineering
Thuật Ngữ Nghề
Kế toán/ Accounting
Hành chính - Nhân sự/ Administration
A la carte là gì? A la carte menu là gì? Và những...
Có thể bạn chưa biết nhưng trong lĩnh vực nhà hàng - khách sạn, thuật ngữ “A la carte” được sử dụng...
6 Tiêu chuẩn dịch vụ cần đạt trong quy trình Set-u...
Set up bàn ăn và vệ sinh không gian phục vụ là nhiệm vụ đầu tiên, quan trọng của nhân viên nhà hàng...
Cách làm 7 món Mứt ăn cùng bánh mì được yêu thích...
Không phải lúc nào cũng là đĩa trứng ốp la quen miệng, hộp sữa đặc béo ngậy có sẵn hay chén mứt dâu...
Spirits là gì và 7 thông tin thú vị Bartender cần...
Bạn đã bao giờ nghe đến thuật ngữ Spirits? Bạn có biết Spirits là gì và những thông tin thú vị xung...
Muddle là gì? Kỹ thuật Muddle chuẩn ra sao?
Cùng với Shake, Layer, Stir hay Build thì Muddle cũng là một trong những kỹ thuật cơ bản mà Bartende...
Đá mài Dao và 4 điều siêu hữu ích không phải đầu b...
Những con dao cùn thay vì ráng dùng thêm vài lần nhưng hiệu quả mang đến không cao hoặc vứt đi rồi m...
Internship là gì? Và 7 thông tin hữu ích Internshi...
Với những bạn sinh viên năm cuối, Internship không phải là một thuật ngữ quá xa lạ. Tuy nhiên, không...
Martini là gì? 5+ Điều thú vị về Martini không phả...
Được mệnh danh là “Ông hoàng của giới cocktail”, Martini hiện là một trong những loại đồ uống có cồn...
Dry Shake là gì? Bartender trình diễn Dry Shake kh...
Bạn là Bartender và đã từng nghe qua “Dry shake”? Bạn có biết Dry shake là gì? Khi nào thì Bartender...
Pour Spout là gì? 6 điều về Pour Spout mà Bartend...
Nếu bạn đang là một người làm nghề pha chế thì ắt hẳn sẽ quen thuộc với Pour Spout. Nhưng đối với nh...
Whipping cream là gì? Hướng dẫn cách làm Whipping...
Không chỉ dùng để làm bánh, Whipping cream còn được sử dụng trong nhiều công thức chế biến món ăn ha...
