Khách sạn Cicilia

Giám sát nhà hàng

số 6 đường đỗ bá đà nẵng

6 / 2021

6 / 2022

• Phân công, phân nhiệm, bố trí việc làm cho nhân viên.
• Theo dõi công ca thường nhật
• Giám sát quá trình làm việc hàng ngày của nhân viên
• Giám sát tiêu chuẩn phục vụ của nhân viên
• Quản lý tài sản, trang thiết bị nhà hàng
• Báo cáo và phối hợp các bộ phận khác

Khách sạn alansea

ASSISTANT FB MANAGER

Lô A6 Lê đức thọ , quận sơn trà , đà nẵng

7 / 2022

7 / 2026

Sau 2 năm đóng cửa bởi dịch Covid, Khách sạn mới hoạt động trở lại,
hoàn thiện 4 Outlet F&B từ lúc ban đầu và các phòng Hội nghị/ Banquet
• Đưa ra danh sách gọi hàng các công cụ dụng cụ , máy móc cần thiết
của các outlet
• Lên danh sách gọi hàng hóa cho các outlet để phục vụ Alacarte,
Breakfast, Banquet v.v...
• Tuyển nhân viên và tranning nhân viên về cách phục vụ Alacarte,
Breakfast, pha chế các món đồ uống v.v....
• Phân công và chia lịch nhân viên tại các Outlet
• Lên Menu thức uống và các chương trình Promotion tại các Outlet F&B
• Kiểm kê và kiểm soát chi phí đồ uống hàng tháng
• Chạy các chương trình Banquet khi có sự kiện được diễn ra từ việc
order hàng, setup, phân công nhân viên v.v....
• Giải quyết các phàn nàn của khách khi có sự cố xảy ra
• Xem xét khảo sát khách hàng để phát triển và thực hiện các cách cải
thiện dịch vụ khách hàng.
• Hỗ trợ FBM trong quá trình quản lý vận hành, nhân sự, dịch vụ khách hàng
• Giám sát hoạt động hằng ngày của nhà hàng (FOH/BOH)
• Kiểm soát chi phí