Đầu bếp và phụ bếp (Âu, Thái, Canteen)
- Hạn nộp: 30/08/2016
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
5
Quận Long Biên - Hà Nội
Làm theo ca
Bếp
Nhân viên
02/08/2016 13:22
Mô tả công việc
- Kiểm tra lại thực phẩm tồn đọng từ ca hôm trước, kiểm tra số lượng, chất lượng hàng nhập vào - Chuẩn bị nguyên vật liệu để chế biến món ăn phục vụ khách hàng - Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng công thức, đúng quy trình mà bếp trưởng (bếp phó) đã đào tạo - Kiểm tra, bảo quản, giữ gìn máy móc, thiết bị, đồ dùng nhà bếp và báo cáo Bếp trưởng cùng bộ phận liên quan biết để kịp thời giải quyết nếu có hư hỏng. - Bao quát các quầy, các khu, giám sát nhân viên phụ bếp. - Khi bếp trưởng (bếp phó) không có mặt ở nhà hàng, đầu bếp có quyền thay mặt xử lý tất cả mọi công việc trong bếp sao cho mọi việc đều vận hành trơn chu. Sau đó phải có trách nhiệm báo cáo lại công việc cho Bếp trưởng (bếp phó). - Báo cáo công việc hàng ngày hoặc đột xuất theo yêu cầu của Bếp trưởng (bếp phó).
Quyền lợi được hưởng
- Lương, thưởng và các chế độ phúc lợi, đãi ngộ hấp dẫn: được đặc biệt ưu đãi khi sử dụng các hệ thống dịch vụ cao cấp của Tập đoàn Vingroup như: Vinpearl, Vinmec, Vinschool... - Được đào tạo nâng cao nghiệp vụ. - Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, năng động và hiệu quả.
Yêu cầu công việc
• Được đào tạo nghề bếp • Nắm vững các kiến thức cơ bản về phối hợp nguyên liệu, dinh dưỡng và các phương pháp chế biến món ăn • Hiểu biết về kiến thức an toàn thực phẩm • Hiểu biết về kiến thức lưu trữ và bảo quản thực phẩm • Tối thiểu 01 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương • Đam mê nghề bếp • Chăm chỉ, ham thực hành • Có khả năng làm việc theo nhóm • Sử dụng thành thạo các công cụ chế biến món ăn
Yêu cầu hồ sơ
- Nộp trực tiếp tại: Văn phòng Ban quản lý , tầng 3, tòa nhà K2, đường Hoa Lan, Vinhomes Riverside, Phúc Lợi, Long Biên, HN - Hoặc nộp qua email: Tin đã hết hạn
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Văn phòng Ban quản lý , tầng 3, tòa nhà K2, đường Hoa Lan, Vinhomes Riverside, Phúc Lợi, Long Biên, HN
- http://almaz.vn/index.php
Trung tâm Ẩm thực & Hội nghị đẳng cấp quốc tế Almaz là tổ hợp ẩm thực – hội nghị và giải trí chính thức đi vào hoạt động từ tháng 12/2014 tại Long Biên, Hà Nội. Với hệ thống phòng tiệc, hội nghị đẳng cấp quốc tế cùng 5 nhà hàng cao cấp, hầm rượu, quán bar, khu mua sắm và khu vui chơi giải trí bowling, karaoke hấp dẫn, Almaz mong muốn trở thành điểm đến hấp dẫn của tầng lớp trung lưu, giới công sở và người sành ẩm thực Việt Nam.
Thông tin liên hệ
- Ms. Hương