Hoteljob MV: "Tôi Là Nhân Viên Khách Sạn": Xem Ngay

Hoteljob.vn ra mắt phiên bản App Mobile cho 2 hệ điều hành IOS (Tại đây) và Android (Tại đây)

1140 400
9941 1

F & B Manager

  • Hạn nộp: 15/04/2019
  • Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1
Nơi làm việc
Huyện Cát Hải - Hải Phòng
Giờ làm việc
Giờ hành chính
Ngành nghề
Ẩm thực
Cập nhật
14/04/2019 01:04

Mô tả công việc

Thứ nhất, xây dựng quy chuẩn quản lý cho bộ phận F&B

– Quản lý bộ phận F&B là người xây dựng hệ thống quản lý chất lượng món ăn, thức uống của từng khu vực trong bộ phận f&b của khách sạn, như: nhà hàng, quầy bar.

– Xây dựng quy trình làm việc tiêu chuẩn cho từng vị trí công việc trong bộ phận F&B của khách sạn.

Thứ hai, là điều hành, quản lý công việc kinh doanh và tiếp thị cho bộ phận F&B.

– F&B Manager là người sẽ chịu trách nhiệm chính xây dựng các kế hoạch hoạt động, mục tiêu cụ thể cho bộ phận F&B theo tuần, tháng, quý, năm.

– Phối hợp với bộ phận sale, marketing để xây dựng các kế hoạch quảng bá tiếp thị hình ảnh và bán hàng cho các dịch vụ của F&B. Đồng thời, tổ chức thực hiện theo kế hoạch đã được Ban Giám đốc khách sạn.

– Phối hợp với bộ phận marketing tổ chức các hoạt động khuyến mãi theo kế hoạch đã được duyệt.

– F&B manager là người đàm phán và ký hợp đồng trực tiếp với khách hàng có nhu cầu sử dụng dịch vụ như: tiệc cưới, tiệc buffet, hội nghị, hội thảo.. Cũng là người trực tiếp chỉ đạo tổ chức thực hiện các hợp đồng đó.

– Thường xuyên theo dõi khách hàng VIP, khách hàng thân thiết của khách sạn nói chung và bộ phận F&B nói riêng và phối hợp với bộ phận sales của khách sạn để chăm sóc họ.

– Giải quyết các sự việc phát sinh thuộc thẩm quyền cho phép.

Thứ ba, là quản lý hành chính, nhân sự của bộ phận F&B khách sạn

– Xây dựng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp cho bộ phận F&B.

– Phối hợp với bộ phận nhân sự tuyển dụng, tổ chức đào tạo, phân công công việc và xây dựng các tiêu chí đánh giá nhân sự của bộ phận mình.

– Xây dựng hệ thống các nội quy cho bộ phận F&B, đồng thời, tổ chức triển khai, giám sát việc thực hiện nội quy của bộ phận cũng như những nội quy chung của công ty.

– Thường xuyên tổ chức những buổi đào tạo nghiệp vụ để nâng cao trình độ của đội ngũ nhân viên cũng như chất lượng phục vụ của bộ phận F&B.

Thứ tư, là quản lý tài chính của bộ phận F&B khách sạn 

– Đại diện Ban Giám đốc khách sạn ký kết hợp đồng với nhà cung cấp, khách hàng theo thẩm quyền được phân công.

– Kiểm soát hoạt động thu chi thông qua báo cáo của từng bộ phận F&B.

– Xây dựng kế hoạch và tổ chức thực hiện theo chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận được giao.

– Thực hiện các báo cáo thống kê về tài chính định kỳ để báo cáo lên Ban Giám đốc khách sạn.

Thứ năm, quản lý tài sản và hàng hóa của bộ phận F&B khách sạn.

– Theo dõi và điều chỉnh định mức sử dụng, định mức tồn kho tối thiểu.

– Theo dõi việc mua hàng hóa theo định mức tồn kho tối thiểu.

– Theo dõi việc sử dụng tài sản, máy móc của bộ phận F&B.

– Phối hợp với bộ phận kỹ thuật tổ chức sửa chữa, bảo trì, bảo dưỡng, bảo hành các loại máy móc thiết bị trong nhà hàng.

– Chịu trách nhiệm về việc đổi mới trang thiết bị, tài sản của các bộ phận trong nhà hàng.

Quyền lợi được hưởng

- Được hưởng lương, thưởng, bảo hiểm và các chế độ theo Luật lao động Việt Nam. - Có chỗ ở cho nhân viên ở xa. - Hỗ trợ 2 bữa ăn trưa – tối cho nhân viên tại công ty.

Yêu cầu công việc

- Tốt nghiệp trung cấp trở lên; - Đã từng làm ở vị trí tương đương trong khách sạn 3 đến 4 sao; - 01 năm kinh nghiệm trở lên; - Thành thạo tiếng Anh giao tiếp

Yêu cầu hồ sơ

* Hồ sơ yêu cầu: - Sơ yếu lí lịch có xác nhận của địa phương; - Đơn xin việc; - Bảo sao Giấy khai sinh; - Giấy khám sức khỏe không quá 6 tháng; - CMTND, Hộ khẩu; - Bằng cấp, chứng chỉ (nếu có); - 2 ảnh 3 * 4 * Hình thức nộp hồ sơ: Nộp trực tiếp tại Phòng Nhân sự Khách sạn Sea Pearl Cát Bà (Số 219 – Đường 1/4 Cát Bà- Hải Phòng). ĐT: 0225.3696128 hoặc Mr. Thắng : 0936615327 Hoặc gửi CV vào địa chỉ email: Tin đã hết hạn (Ứng viên không mất bất cứ khoản phí nào khi tham gia ứng tuyển. Hồ sơ không trúng tuyển không trả lại).

Chia sẻ:
Tải lên từ máy tính

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá:

  • Quy mô:
  • Đường 1/4 số 219 thị trấn Cát Bà, Cát Hải, Hải Phòng
  • https://www.seapearlcatbahotel.com.vn/
  • Khách sạn SEA PEARL CÁT BÀ nằm giữa tuyến đường chính của khu du lịch Đảo Cát Bà, bên bờ vịnh Cát Bà xinh đẹp, có vị trí thuận tiện về giao thông, chỉ cách bến tàu cao tốc 50 m cách bến xe ô tô 20 m. Khách sạn có 85 phòng nghỉ được thiết kế hài hòa trang nhã,trang thiết bị sang trọng, hiện đại đạt tiêu chuẩn Quốc tế 3 sao. Với các tiện nghi và dịch vụ hoàn hảo có thể đem đến cho khách du lịch khoảng thời gian nghỉ dưỡng lý tưởng tại Cát Bà

Thông tin liên hệ

Mã QR giới thiệu