Quản Lý Bar

• Hạn nộp: 31/08/2018
• Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

- Giúp khách hàng có những trải nhiệm đáng nhớ về đồ uống tại nhà hàng
- Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hóa đầu vào.
- Xây dựng tiêu chuẩn đồ uống
- Kiểm soát các bartender thực hiện đúng tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm đảm bảo về chất lượng, trình bày đẹp.
- Lên danh sách và yêu cầu đặt hàng cho bar hàng ngày và tổ chức nhận hàng từ kho theo quy trình quản lý hàng hóa kho.
- Tổ chức, kiểm soát quản lý nguyên vật liệu theo đúng định mức đã đưa ra
- Ghi lại biên bản hủy hàng hóa, đồ uống, nguyên vật liệu đối với quầy bar theo quy trình.
- Quản lý tài sản, công cụ dụng cụ của quầy bar
- Quản lý nhân sự của quầy bar
- Đào tạo, đánh giá năng lực của từng nhân viên trong quầy bar.
- Điều hành hoạt động của quầy bar, điều động nhân viên thực hiện công việc, tổ chức thực hiện theo yêu cầu của Quản lý nhà hàng
- Báo cáo và bàn giao công việc với Quản lý nhà hàng và cấp dưới
- Thực hiện công việc pha chế.
- Thời gian làm việc theo yêu cầu của Quản lý nhà hàng

Quyền lợi được hưởng

- Phụ cấp tiền cơm theo qui định.
- Lương thưởng theo năng lực

Yêu cầu công việc

- Độ tuổi: 25 – 35 tuổi
- Giới tính: Nam/Nữ
- Tốt nghiệp các trường đào tạo chuyên ngành pha chế
- Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm làm ở vị trí Quản lý bar trong các nhà hàng, lounge, khách sạn cao cấp.
- Tiếng Anh giao tiếp
- Ngoại hình ưa nhìn
- Có khả năng giao tiếp, ngoại giao, sáng tạo, tự tin, năng động, chịu được áp lực cao trong công việc, kỹ năng làm việc nhóm tốt, có khả năng huấn luyện nhân viên cấp dưới.
- Có kỹ năng xử lý tình huống
- Có kiến thức tốt về bia tươi, cocktail, rượu vang, cà phê, các loại rượu mạnh
- Có khả năng đào tạo nhân viên 

Yêu cầu hồ sơ

- Hồ sơ xin việc
- Sơ yếu lý lịch có công chứng, bằng cấp liên quan....

• Bình luận (5)
• Đánh giá (5)