Bếp Trưởng

Hạn nộp: 15/01/2020
Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội

Giờ làm việc
Giờ hành chính

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
03/01/2020 10:47

Mô tả công việc

- Quản lý hàng hóa của bếp
- Lên thực đơn và định lượng món ăn, sáng tạo món mới khi có yêu cầu.
- Duy trì nâng cao chất lượng món ăn và thời gian chế biến món ăn.
- Biết Setup bếp, biết cách lên thực đơn, làm cost.
- Có khả năng nghiên cứu, phát triển menu buffet, tiệc.
- Chịu trách nhiệm trực tiếp về chất lượng món ăn, chi phí, định lượng.
- Trực tiếp nấu và hướng dẫn trình bày các món ăn.
- Phân công nhiệm vụ, thời gian làm việc, điều hành, quản lý nhân sự bếp.
- Quản lý công cụ, tài sản được bàn giao.
- Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Đào tạo nhân viên bếp

Quyền lợi được hưởng

- Lương thỏa thuận + thưởng SC + BHXH
- Môi trường làm việc hòa đồng, có khả năng thăng tiến cao.

Yêu cầu công việc

- Có ít nhất 3-5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
- Chịu học hỏi tìm tòi các món mới.
- Làm việc độc lập và sẵn sàng nhận nhiệm vụ mới khi cần thiết.

Yêu cầu hồ sơ

Sơ yếu lý lịch
Giấy khám sức khoẻ
Bằng cấp liên quan
CMND photo

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Khách sạn Lan Viên

Theo dõi

Chat

Quy mô:
32 Hang Bai/ 37A Ly Thuong Kiet Street, Hoan Kiem District, Hanoi, Vietnam
https://www.lanvienhotel.com.vn
A warm welcome awaits you at the LanVien Hotel, a newest four stars Hotel situated in the heart of Hanoi, Hang Bai street and Ly Thuong Kiet street. A great location allows you to explore and connect to our wonderful city over 1000 years. You can stroll out of our doors and enjoy the surrounding shopping area, just take you 3 minutes to see stunning views of legendary Hoan Kiem Lake , the famous Opera House. The LanVien Hotel offers the perfect combination of modern luxuries, impeccable service and excellent value for the business or pleasure travelers.