Giám sát Bếp chính - Khách sạn Mường Thanh Grand Hà Nội

• Hạn nộp: 30/12/2016
• Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

- Chế biến những món ăn đảm bảo VSATTP, đáp ứng khẩu vị và gu của từng đối tượng khách. - Tiếp nhận những ý kiến phản hồi của khách, và có giải pháp làm hài lòng khách. - Luôn trao đổi thông tin với Trưởng ca nhà hàng/ nhân viên nhà hàng để phục vụ đúng yêu cầu của khách. - Quan tâm đến khách hàng và đưa ra giải pháp khi họ yêu cầu. - Thực hiện đào tạo nhân viên theo sự phân công của Bếp trưởng. - Nhắc nhở nhân viên duy trì cao các tiêu chuẩn vệ sinh ATTP, vệ sinh cá nhân, đồng phục, sắp xếp hợp lý lịch lau dọn vệ sinh hàng ngày. kết hợp với Trưởng ca tạp vụ dọn dẹp vệ sinh hàng ngày - Duy trì chất lượng, trang trí món ăn luôn ở mức độ cao nhất. - Kiểm tra thực phẩm thường xuyên, giúp Bếp trưởng đặt thực phẩm hàng ngày. - Kiểm tra chất lượng thực phẩm về tiêu chuẩn chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm trước khi chế biến. - Lưu mẫu thức ăn theo quy định. - Kết hợp với Trưởng ca Tạp vụ để đảm bảo vệ sinh, phòng chống tai nạn và an toàn cháy nổ. - Quản lý thực phẩm trong tủ lạnh/ trong kho, tránh thất thoát và bàn giao lại cho ca sau khi chưa dùng hết. - Tổ chức kiểm tra sơ chế cho thịt, gia cầm, cá để đảm bảo về trọng lượng xuất ăn. - Thay thế Bếp trưởng khi vắng mặt quan lý các hoạt động trong ca. - Và các nhiệm vụ khác khi có yêu cầu

Quyền lợi được hưởng

- Được hưởng mức lương cạnh tranh, phù hợp với năng lực; - Được hưởng các chế độ đãi ngộ khác theo chức danh đảm nhiệm; - Được hưởng đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN... theo quy định của Nhà nước và Khách

Yêu cầu công việc

- Tốt nghiệp PTTH, bằng nghề Bếp trở lên. - Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong môi trường khách sạn 3 – 4 sao.

Yêu cầu hồ sơ

- Có thể gửi hồ sơ bản mềm. - Hồ sơ gồm: Đơn xin việc, sơ yếu lý lịch, bản sao CMTND, bản sao HKTT, Giấy khám sức khỏe, các loại bằng cấp . Liên hệ: - Ms. Phương – Phòng Nhân sự - Phòng Nhân sự - Tầng 4 - Ks Mường Thanh Grand Hà Nội, Lô CC2 Bắc Linh Đàm, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội . - SĐT: 043.640.86.86 / ext : 7200 . - Email: Tin đã hết hạn

• Bình luận (5)
• Đánh giá (5)