Baker Chef

Hạn nộp: 11/03/2024
Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Thành Phố Vũng Tàu - Bà Rịa - Vũng Tàu

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
27/03/2024 08:15

Mô tả công việc

 Manages all functions of the Bakery Production operations to achieve the optimum quality level of Food

Production and Sanitation within the Pastry Kitchen.

 Controls and analyzes on an ongoing basis, the level of the following within the Pastry Kitchen as a Baker

 Implement quality control procedures for all baking / pastry products

 Inspect methods of bakery preparation and Baking at all meal periods

 Condition and cleanliness of facilities and equipment

 Ensuring that all food products received into the pastry kitchen are of the required standard and quality and

that they are stored and rotated correctly.

 Establishes and maintains effective employee and inter – departmental working relationships.

 Meet the grooming standards of the hotel as set out in the Associate Handbook

 Develops with the Pastry Chef, training plans, develops training material in accordance with Accor Hotels

guidelines and implements training plans for the Food Production employees and other Food & Beverage

employees within the Pastry kitchen.

 Delegate duties as required to ensure the efficiency of the department and maintain effective follow-up on

those duties (For Apprentices and Commis in Pastry Kitchen when required).

 Good administration ability to run department and coordinate production.

 Attend and participate in daily briefings and other meetings as needed to obtain optimal results.

 Attends and participates in other meetings as required by the administrative calendar.

 Follow recipes and maintains updated and accurate recipes

Quyền lợi được hưởng

Follow the hotel's rule

Yêu cầu công việc

Under the direction of the Pastry Chef and Executive Chef, and within the established limits of Accor Hotels Policies & Procedures, oversees and directs all aspects of the Bakery Production for all outlets and Banqueting Operation at Pullman Vung Tau.

Yêu cầu hồ sơ

All Resumes please send to Pullman Vung Tau-15 Thi Sach. Thang Tam Ward, Vung tau City
Hồ sơ gửi về: Khách sạn Pullman Vung Tau-15 Thi Sách ,P. Thắng Tam, TP Vũng Tàu.
Telephone : 0254.3551.777 Ext : 5605 or hotline : 0901 609 604
Note : Please contact T&C for job application form or send resume via above email

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Pullman Vung Tau Hotel & Convention Center

Theo dõi

Chat

Quy mô:
15 Đường Thi Sách, phường Thắng Tam, Thành phố Vũng Tầu, Bà Rịa - Vũng Tàu, Việt Nam
https://PULLMANHOTELS.COM – ACCORHOTELS.COM
Khách sạn Pullman Vũng Tàu có 356 phòng với thiết kế đương đại mang hơi thở của nhịp sống thành phố biển sáng tạo và sống động, trong khi vẫn mang đến cho du khách trải nghiệm “bleisure” – sự cân bằng hoàn hảo giữa công việc và nghỉ ngơi. Hệ thống Trung tâm hội nghị, hội thảo với diện tích hơn 2321 mét vuông, gồm 2 phòng đại tiệc cùng 4 phòng họp với trang thiết bị mới nhất, có sức chứa đến 1200 khách. Du khách cũng có thể gặp gỡ, giải trí hay thư giãn khi thưởng thức các nét ẩm thực riêng biệt và hấp dẫn tại Nhà hàng Riviera với thực đơn tự chọn đẳng cấp quốc tế, Corniche Ultra Lounge với các món ăn nhẹ Tapas hay trải nghiệm các thức uống thú vị tại các Quầy Bar Lobby hay Quầy Bar tại Khu vực Bể bơi. Phòng tập Fit Lounge mở cửa 24/7 và hồ bơi ngoài trời tràn ngập ánh sáng cùng nhiều tiện nghi mang các nét riêng biệt của Pullman như Welcomer, đệm gường Signature Pullman, Connectivity Lounge , tiêu chí Co-Meeting chắc chắn sẽ làm hài lòng các du khách.