1140
400
14867
1
Bếp Trưởng
- Hạn nộp: 31/03/2017
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
Số lượng
1
1
Nơi làm việc
Thành Phố Thanh Hóa - Thanh Hóa
Thành Phố Thanh Hóa - Thanh Hóa
Giờ làm việc
Làm theo ca
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Khách sạn/ Khu căn hộ
Ngành nghề
Bếp
Bếp
Cập nhật
17/02/2017 12:08
17/02/2017 12:08
Mô tả công việc
- Đảm bảo thực hiện luật An toàn vệ sinh thực phẩm.
- Số lượng, chất lượng và cách trang trí cho các sản phẩm.
- Xây dựng các loại thực đơn phù hợp với yêu cầu của khách hàng và đòi hỏi của thị trường.
- Đào tạo tay nghề cho nhân viên bếp.
- Đảm bảo tiêu hao vật chất ở mức thấp nhất, đạt hiệu quả theo tiêu chuẩn của Nhà khách qui định .
- Công tác quản lý môi trường và công tác phòng chống cháy nổ trong khu vực bếp.
- Đề xuất các sản phẩm mới và chương trình kinh doanh mới.
- Quản lý tài sản của bộ phận.
- Thiết lập các công thức, định lượng của món ăn và đảm bảo chấp hành nghiêm túc.
- Đôn đốc, kiểm tra công tác bảo đảm bữa ăn của nhân viên.
- Số lượng, chất lượng và cách trang trí cho các sản phẩm.
- Xây dựng các loại thực đơn phù hợp với yêu cầu của khách hàng và đòi hỏi của thị trường.
- Đào tạo tay nghề cho nhân viên bếp.
- Đảm bảo tiêu hao vật chất ở mức thấp nhất, đạt hiệu quả theo tiêu chuẩn của Nhà khách qui định .
- Công tác quản lý môi trường và công tác phòng chống cháy nổ trong khu vực bếp.
- Đề xuất các sản phẩm mới và chương trình kinh doanh mới.
- Quản lý tài sản của bộ phận.
- Thiết lập các công thức, định lượng của món ăn và đảm bảo chấp hành nghiêm túc.
- Đôn đốc, kiểm tra công tác bảo đảm bữa ăn của nhân viên.
Thời gian và địa điểm làm việc: tổng thời gian 6 tháng (do đặc thù mùa du lịch).
- Từ 1/4/2017 đến 5/9/2017 tại Thanh Hóa.
- Từ 1/4/2017 đến 5/9/2017 tại Thanh Hóa.
Quyền lợi được hưởng
Chế độ thu nhập: thảo luận để tìm phương án phù hợp, hấp dẫn: nhận lương cứng, khoán toàn bộ công của nhóm bếp, nhận lương và thưởng theo kinh doanh.
Yêu cầu công việc
- Được đào tạo cơ bản về nấu ăn (từ trung cấp nghề trở lên).
- Ít nhất 10 năm kinh nghiệm làm nghề.
- Có khả năng lên thực đơn, tính định lượng, phân lịch làm việc cho các nhân viên.
- Có kinh nghiệm với các món hải sản.
Yêu cầu hồ sơ
Hồ sơ gửi đến: Tin đã hết hạn.
Điện thoại: 098 190 8186
Tải lên từ máy tính
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Bãi biển Hải Tiến, Thanh Hóa
Khách sạn sắp khai trương tại Thanh Hóa (quy mô 130 phòng)
Thông tin liên hệ
- Phòng Nhân Sự