BẾP TRƯỞNG (EXECUTIVE CHEF) tại GRANDVRIO Ocean Resort DANANG

Hạn nộp: 31/07/2018
Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận Ngũ Hành Sơn - Đà Nẵng

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
19/07/2018 10:52

Mô tả công việc

- Quản lý toàn bộ các nhân viên bộ phận mình phụ trách.

- Chủ động đề xuất và giải quyết tất cả vấn đề liên quan đến việc bộ phận của mình.

- Tổ chức nấu các món khách order đảm bảo đúng chất lượng định lượng món ăn trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ.

- Hiểu biết về các thành phần và công thức nấu mỗi món trong thực đơn.

- Biết cách trang trí các món ăn phù hợp với tiêu chuẩn và khẩu phần ăn.

- Thiết lập thực đơn, quản lý phát triển thực đơn và các món ăn nếu được yêu cầu.

- Quản lý định lượng thực phẩm theo menu và món ăn.

- Quản lý số lượng thực phẩm trong kho, hàng hóa và quản lý công cụ dụng cụ thiết bị bếp luôn đầy đủ, đúng tiêu chuẩn và trong tình trạng hoạt động tốt.

- Đảm bảo tuân thủ các quy định và chính sách về vệ sinh và an toàn thực phẩm.

- Đảm bảo nơi làm việc luôn sạch sẽ, ngăn nắp.

Quyền lợi được hưởng

- Mức lương cạnh tranh;
- Chế độ Bảo hiểm xã hội đầy đủ khi tiếp nhận chính thức (Được hưởng SERVICE CHARGE ngay trong thời gian thử việc);
- Chế độ thưởng và phúc lợi nhân viên tốt tùy theo năng lực;
- Tham gia các khoá đào tạo, huấn luyện do Khách Sạn tổ chức.

Yêu cầu công việc

- Có chứng chỉ nghề đào tạo liên quan;
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm vị trí tương đương ở các khách sạn.
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm bếp nóng Nhật và bếp lạnh (Sushi) Nhật.
- Có thể làm việc theo ca, làm thêm giờ theo yêu cầu công việc.
- Có sức khoẻ tốt;
- Trung thực, thật thà, chăm chỉ, cẩn thận, ngăn nắp, sạch sẽ;
- Ưu tiên những ứng viên biết tiếng Nhật và có thể giao tiếp tiếng Anh cơ bản.

Yêu cầu hồ sơ

Mọi ứng viên phù hợp và quan tâm vui lòng gửi hồ sơ (Sơ yếu lý lịch tự thuật ghi rõ bằng cấp chuyên môn và kinh nghiệm công tác) vào địa chỉ email dưới đây:
Tin đã hết hạn;

Địa chỉ: Đường Thanh Niên ven biển, Phường Điện Ngọc, Thị xã Điện Bàn, Quảng Nam.TEL: 02353.788.995

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Grandvrio City Da Nang

Theo dõi

Chat

Quy mô:
01-03 Đống Đa, Thạch Thang, Hải Châu, Đà Nẵng, Vietnam
Chúng tôi là một tập đoàn 100% vốn nước ngoài. Trong năm 2017, Tập đoàn Route Inn Nhật Bản chúng tôi chuẩn bị hoàn thành và đưa vào hoạt động 01 Khách sạn 4 sao tại Đà Nẵng .