EXECUTIVE SOUS CHEF
- Hạn nộp: 18/12/2019
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
1
Thị Xã Thủ Dầu Một - Bình Dương
Làm theo ca
Bếp
Trưởng ca/ Giám sát
16/12/2019 11:33
Mô tả công việc
- Lên kế hoạch, sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận dựa vào tình hình kinh doanh, số lượng tiệc.
- Phân công, điều phối công việc cho các trưởng ca và các nhân viên bếp
- Giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo đáp ứng những tiêu chuẩn của nhà hàng – khách sạn.
- Phối hợp chặt chẽ với các giám sát bếp, quản lý nhà hàng để đem lại chất lượng phục vụ tốt nhất cho khách hàng.
- Phụ trách chế biến các món ăn được giao phụ trách, đúng tiêu chuẩn, chất lượng.
- Tiếp nhận các yêu cầu gọi món đặc biệt của thực khách và triển khai thực hiện việc chế biến trong thời gian nhanh nhất.
- Phối hợp với bếp trưởng và các vị trí liên quan lên menu mới, menu chương trình khuyến mãi cho nhà hàng, hấp dẫn thực khách.
- Hỗ trợ bếp trưởng thiết lập định lượng, công thức của món ăn, hình ảnh, giá bán món ăn sử dụng trên menu.
- Thường xuyên kiểm tra kho bảo quản nguyên liệu, chất lượng nguyên vật liệu sử dụng cho việc chế biến món ăn
- Phối hợp xử lý những sự cố liên quan đến món ăn của nhà hàng, khách sạn.
- Giới thiệu, giải thích món ăn cho thực khách khi được yêu cầu.
- Tham gia các khóa đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ.
- Tham gia các cuộc họp của bộ phận, của khách sạn – nhà hàng.
- Làm các báo cáo công việc được phân công.
- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.
Quyền lợi được hưởng
- Thưởng hàng tháng theo doanh thu
Yêu cầu công việc
- Nam. Tuổi từ 35 - 45
Yêu cầu hồ sơ
- Hồ sơ đầy đủ
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Quy mô: 500 - 999
- 368 Tran Ngoc Len St, Hoa Phu Ward, Thu Dau Mot City, Binh Duong
- https://twindovesgolf.com
PHU MY DEVELOPMENT JS COMPANY - Twin Doves Golf Club is to be the first private and exclusive Goft Club in the South of Viet Nam with a truly "Member only" policy, Which is dedicated to ensure the requirements of the privileged member. The Golf Club facilities will extend beyond those offered elsewhere in the country. On the 165 hectare site in Binh Duong Province with 27 holes international standard golf course. This company was chosen for their excellent work previously done in Vietnam. To complement this golf course we have a extensive club house with spacious locker rooms, restaurant and banqueting facilities. The project will also construct fairway villas, serviced apartments, recreational facilities, hotel with a conference centre and an International school.
Thông tin liên hệ
- Mr. Từ Minh Dương