_crop_1170_350_100.jpg "Bếp Trưởng")
Địa điểm: Quận 1, HCMC | Hạn nộp: 03/11/2018 | Mức lương: Thỏa thuận | Giờ làm việc: Làm theo ca
Số lượng cần tuyển: 1
Mô tả công việc
Chịu trách nhiệm điều hành, giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp để đảm bảo: - Xây dựng thực đơn, thiết kế món mới, chế biến và đảm bảo ổn định chất lượng món ăn theo đúng tiêu chuẩn của công ty; - Xây dựng định mức nguyên liệu, thực phẩm cho từng món ăn; - Quản lý các vấn đề của bộ phận bếp : An toàn VSTP, trữ hàng, hàng tồn, nguyên vật liệu, công thức món ăn, định lượng chuẩn, v.v…. - Kiểm soát nguyên liệu, thực phẩm, nhập hàng, kiểm soát hàng hóa xuất nhập của bếp hàng ngày - Kiểm soát chi phí hiệu quả và phối hợp với bộ phận bộ phận liên quan để đối chiếu định kỳ theo quy định công ty - Tuyển dụng, huấn luyện, đào tạo và quản lý đội ngũ nhân viên Bếp
Quyền lợi được hưởng
- Lương, thưởng, đãi ngộ hấp dẫn; - Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp; - Cơ hội thăng tiến, tạo điều kiện phát huy khả năng tối đa; - Liên tục được huấn luyện, đào tạo, bồi dưỡng kiến thức.
Yêu cầu công việc
- Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực NH – KS, trong đó có 04 năm làm Bếp phó hoặc 02 năm làm Bếp trưởng. - Am hiểu các món ăn đặc sản thuần Việt - Có kỹ năng quản lý nhân viên; kiểm soát chi phí tốt - Xử lý và giải quyết vấn đề tốt - Phối hợp tốt với các bộ phận liên quan - Tính kỷ luật cao.
Yêu cầu hồ sơ
Hồ sơ: Đơn xin việc, Sơ yếu lý lịch (kèm hình 3x4) có xác nhận địa phương, giấy khám sức khoẻ. Thông tin liên hệ - Hotline tuyển dụng: 0906 329 559 (Ms. Thơ/Ms. Vân) - Số 2 Thi Sách, P. Bến Nghé, Q.1, Tp. HCM - Địa chỉ email nhận hồ sơ: Gửi email Để biết thêm thông tin về Nhà hàng, vui lòng tham khảo tại đây: Hum Vegetarian: www.humvietnam.vn; facebook.com/Hum.vietnam
- Lĩnh vực: Nhà hàng/ Bar/ Pub
- Ngành nghề: Bếp/ Phụ bếp/ Rửa bát
- Vị trí: Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
THÔNG TIN NHÀ TUYỂN DỤNG
Ngày tạo gian : 09/01/2013
Quy mô : 100 - 499
Công ty TNHH Đầu Tư Dịch Vụ Hum Việt Nam đầu tư và hoạt động trong lĩnh vực du lịch - khách sạn và dịch vụ ẩm thực. Công ty hiện đang sở hữu chuỗi nhà hàng chay cao cấp Hum Vegetarian, thương hiệu Spice Bistro tọa lạc tại các địa điểm thuộc khu vực trung tâm thành phố. Hum Vegetarian là hệ thống nhà hàng chay theo phong cách hướng đến sức khỏe, đã và đang được khách hàng trong và ngoài nước đánh giá cao trong hơn 4 năm hoạt động vừa qua. Hum Vegetarian giới thiệu một phong cách ẩm thực chay khác biệt đầu tiên tại Việt Nam, được đầu tư, chăm chút từ khâu tuyển chọn nguyên liệu đến quá trình chế biến để luôn phục vụ những món dùng tươi ngon, bổ dưỡng và đẹp mắt trong không gian yên bình, trang nhã cùng với cung cách phục vụ tận tụy, lấy khách hàng làm trung tâm. Trong suốt những năm qua, Hum Vegetarian đã liên tiếp nhận được danh hiệu Nhà hàng xuất sắc 2014, 2015, 2016, 2017 và vinh dự được bình chọn là 1 trong 10 Nhà hàng tốt nhất Việt Nam từ TripAdvisor – trang cung cấp thông tin du lịch, ẩm thực uy tín từ các trải nghiệm thực tế của tất cả các khách hàng trên toàn thế giới. Với định hướng nhất quán cung cấp những sản phẩm, dịch vụ vì lợi ích của cộng đồng: có lợi cho sức khỏe, thân thiện với môi trường; Hum Vietnam mở rộng đầu tư vào sản xuất và cung cấp những sản phẩm thuần tự nhiên, được chọn lọc và chế biến từ nguồn nông sản Việt sạch: thương hiệu The Bloom. Hum Vietnam đang tìm kiếm những nhân sự có tâm huyết với ngành dịch vụ hiếu khách và yêu chuộng các sản phẩm vì sức khỏe cộng đồng. Để biết thêm thông tin, vui lòng truy cập website: Hum Vegetarian: http://www.humvietnam.vn/ ; facebook.com/Hum.Vietnam Website www.thebloom.vn; www.facebook.com/thebloom.vietnam
Xem tất cả các vị trí tuyển dụng khác
Đánh giá nhà tuyển dụng