Tổ trưởng bếp - Chef de partie

• Hạn nộp: 30/06/2017
• Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

- Nấu Chính - Quản lý nhân viên cấp dưới - Training cho nhân viên - Sắp xếp phân công công việc hiệu quả - Duy trì chất lượng, trang trí món ăn luôn ở mức độ cao nhất. Luôn quản lý nhân lực, khả năng làm việc, chi phí và tiết kiệm. - Kiểm tra đảm bảo thực phẩm thường xuyên - Kiểm tra chất lượng thực phẩm về tiêu chuẩn chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm của nhà cung cấp. - Luôn đảm bảo vệ sinh, tai nạn và an toàn cháy nổ. - Lên kế hoạch làm việc hàng tuần cho bộ phận dựa theo tiệc, tình hình kinh doanh. - Luôn duy trì cao các tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, đồng phục, sắp xếp hợp lý lịch lau dọn vệ sinh hàng ngày với giám sát bộ phận rửa chén bát và lau dọn. - Đánh giá thành tích và kết quả làm việc của tất cả nhân viên trong tổ và cho những ý kiến đóng góp cho bếp trưởng về các món ăn để làm phong phú hơn. - Tham gia vào các cuộc họp của nhân viên.

Quyền lợi được hưởng

Mức lương hấp dẫn, thỏa thuận theo năng lực; Được đào tạo về chuyên môn, nghiệp vụ và có cơ hội nâng cao thu nhập; Được tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo đúng Luật Lao động; Được làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp và hiệu quả.

Yêu cầu công việc

• Có kinh nghiệm ít nhất 2- 4 năm tại khách sạn hoặc nhà hàng tiêu chuẩn 5 sao. • Có khả năng phân quyền, giám sát và tổ chức công việc • Có thể làm việc linh hoạt, làm thêm giờ, tính sáng tạo, cởi mở • Khả năng làm việc nhóm • Kỹ năng giao tiếp, • Kỹ năng quản lý và kỹ năng quan sát bao quát công việc • Luôn tạo ra những loại món ăn mới cho khách hàng có nhiều sự lựa chọn. • Đảm bảo chất lượng món ăn cũng như cách trình bày trang trí đạt tiêu chuẩn. • Luôn trao đổi thông tin với nhân viên, luôn quan tâm đến khách hàng khi họ cần. • Luôn cởi mở trong công việc và đồng nghiệp • Luôn đảm bảo chi phí của bộ phận mà không ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Yêu cầu hồ sơ

• CV tiếng Anh hoặc tiếng Việt • Yêu cầu bổ sung hồ sơ sau khi trúng tuyển.

• Bình luận (5)
• Đánh giá (5)