Bếp Trưởng

Hạn nộp: 29/11/2017
Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Thành Phố Hạ Long - Quảng Ninh

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Du thuyền

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
31/05/2018 10:04

Mô tả công việc

- Đảm bảo thực hiện luật An toàn vệ sinh thực phẩm.
- Số lượng, chất lượng và cách trang trí cho các sản phẩm.
- Xây dựng các loại thực đơn (A la carte, set menu, buffet, banquet…) phù hợp với yêu cầu của khách hàng và đòi hỏi của thị trường.
- Đào tạo tay nghề cho nhân viên bếp.
- Đảm bảo tiêu hao vật chất ở mức thấp nhất, đạt hiệu quả theo tiêu chuẩn của Nhà khách qui định .
- Công tác quản lý môi trường và công tác phòng chống cháy nổ trong khu vực bếp.
- Đề xuất các sản phẩm mới và chương trình kinh doanh mới.
- Quản lý tài sản của bộ phận.
- Thiết lập các công thức, định lượng của món ăn và đảm bảo chấp hành nghiêm túc.
- Đôn đốc, kiểm tra công tác bảo đảm bữa ăn của nhân viên Nhà khách.

Quyền lợi được hưởng

+ Thưởng tháng lương 13 hàng năm.
+ Công ty hỗ trợ chỗ ăn, ở miễn phí đối với nhân viên làm việc trên du thuyền.

Yêu cầu công việc

- Từng là bếp trưởng hoặc phụ trách các bếp Á, Âu tại các nhà hàng, khách sạn 4 - 5 sao
- Tuổi đời: Trên 35 tuổi, có ít nhất 10 năm kinh nghiệm công tác.
- Có sức khỏe tốt, phù hợp với yêu cầu công việc

Yêu cầu hồ sơ

- Sơ yếu lí lịch
- Bản sao CMT, Giấy khai sinh, giấy khám sức khỏe
- Bản sao sổ hộ khẩu
- Bản sao văn bằng chứng chỉ có liên quan

Liên hệ: 01669.208.135

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Aphrodite cruises

Theo dõi

Chat

Quy mô:
Kiosk 12, Cảng Tuần Châu, Hạ Long, Quảng Ninh
https://aphroditecruises.vn
Công ty VIT Hạ Long là thành viên thuộc Tập đoàn VIT corp, là doanh nghiêp hàng đầu trong lĩnh vực đầu tư xây dựng, kinh doanh Resort, khách sạn và du thuyền cao cấp trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh. Với đội du thuyền cao cấp Aphrodite Cruises tiêu chuẩn 5 sao, sang trọng mang phong cách cổ điển Á Đông kết hợp sự tiện nghi hiện đại của Phương Tây, VIT Hạ Long luôn là người bạn đồng hành tin cậy mang đến cho du khách những dịch vụ chuyên nghiệp và bổ ích