TUYỂN DỤNG BẾP TRƯỞNG
- Hạn nộp: 30/09/2017
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
1
Toàn Quốc
Khác
Khách sạn/ Khu căn hộ
Bếp
Trưởng ca/ Giám sát
28/08/2017 09:36
Mô tả công việc
Bếp trưởng
Mô tả công việc:
- Điều hành các hoạt động chế biến đồ ăn và dọn rửa nhằm tối ưu hóa công suất của bếp.
- Điều hành các hoạt động của bếp nhằm đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Giám sát các chương trình tiệc lớn, các chương trình thúc đẩy bán hàng quan trọng.
- Xây dựng các sự kiện và chương trình đặc biệt về ẩm thực.
- Lập các công thức chế biến, cập nhật chi phí các món và giá bán.
- Thiết lập các công thức nấu ăn chuẩn.
- Sáng tạo các món mới và các sản phẩm mới.
- Duy trì các kỹ năng chuyên môn cao cấp.
- Nắm vững các kiến thưc chuyên nghành bao gồm các thành phần, thiết bị, dụng cụ, thị trường và các xu hướng hiện thời để kịp thời điều chỉnh hoạt động bếp cho phù hợp.
- Phối hợp với Giám sát Nhà hàng đưa ra thực đơn phù hợp.
- Phối hợp với Giám sát Nhà hàng giám sát và tổ chức các chương trình của bộ phận Nhà hàng.
- Phối hợp với Thủ kho về lượng hàng lưu kho, thực phẩm & trang thiết bị.
- Khảo sát các đối thủ cạnh tranh và so sánh với các hoạt động của họ.
- Có khả năng nấu chuẩn các món ăn Việt.
Yêu cầu công việc:
- Có kinh nghiệm ít nhất 2 năm ở vị trí tương đương.
- Phong cách làm việc trung thực, tận tâm, cẩn trọng;
- Ưu tiên đã làm Bếp trưởng tại các khu Resort, Khách sạn...
- Có kỹ năng giao tiếp tốt trong môi trường làm việc chuyên nghiệp, sức ép cao;
- Tiếng Anh đủ đáp ứng yêu cầu công việc;
- Tính cách cởi mở, chu đáo, chan hòa, quan tâm với mọi người.
Quyền lợi được hưởng
- Được hưởng đầy đủ các chế độ BHXH theo luật lao động.
Yêu cầu công việc
Yêu cầu công việc:
- Có kinh nghiệm ít nhất 2 năm ở vị trí tương đương.
- Phong cách làm việc trung thực, tận tâm, cẩn trọng;
- Ưu tiên đã làm Bếp trưởng tại các khu Resort, Khách sạn...
- Có kỹ năng giao tiếp tốt trong môi trường làm việc chuyên nghiệp, sức ép cao;
- Tiếng Anh đủ đáp ứng yêu cầu công việc;
- Tính cách cởi mở, chu đáo, chan hòa, quan tâm với mọi người.
Yêu cầu hồ sơ
- Sơ yếu lý lịch
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Quy mô: 1.000 - 4.999
- Bắc Hải -Hải Thượng -Tĩnh Gia -Thanh Hóa
- https://anhphathotel.com
Tổng công ty đầu tư xây dựng & thương mại Anh Phát là 1 trong những công ty hàng đầu tại Tỉnh Thanh Hóa với lĩnh vực kinh doanh trải rộng khắp các tỉnh trong cả nước: xây lắp, kinh doanh nhà hàng khách sạn, san lấp, dầu khí...vv. Với 12 năm gầy dựng và phát triển. Đến nay, Tổng công ty có 11 đơn vị thành viên với số lượng nhân viên lên đến hàng nghìn người. Tổng công ty đã thực hiện đầy đủ các chế độ theo quy định của Luật lao động Việt Nam. Tạo sự yên tâm cho cho người lao động.
Thông tin liên hệ
- Ms.Thắm - Phụ trách nhân sự