BẾP TRƯỞNG
- Hạn nộp: 28/06/2018
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
1
Thị Xã Cam Ranh - Khánh Hòa
Giờ hành chính
Bếp
07/07/2018 14:01
Mô tả công việc
- Quản lý hàng hóa trong bếp
+Kiểm tra chất lượng thực phẩm được nhập vào
+Kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có hướng bảo quản cho phù hợp.
+Quyết định việc hủy thực phẩm không đảm bảo chất lượng
- Quản lý nhân sự bếp
+Phối hợp với bộ phận nhân sự tuyển dụng, đào tạo nhân viên bếp
+Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp
+Trực tiếp phổ biến các quy định, những thông tin mới của cấp trên để nhân viên được biết.
- Điều hành công việc
+Phân công công việc cho nhân viên phụ bếp, bếp phụ, bếp chính
+Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên
- Đảm bảo chất lượng món ăn phục vụ khách
+Kiểm soát quá trình nhân viên chế biến để đảm bảo chất lượng món ăn
+Trực tiếp kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển cho nhân viên phục vụ
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm
+Tổ chức cho nhân viên thực hiện việc vệ sinh các dụng cụ dùng trong bếp nóng theo đúng quy trình.
+Chịu trách nhiệm về tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm cho các món ăn.
- Quản lý các loại tài sản máy móc, công cụ trong bếp
+Phối hợp với các bộ phận liên quan để kiểm kê các loại tài sản, máy móc, công cụ trong bếp.
+Hướng dẫn, theo dõi việc sử dụng, bảo quản các loại tài sản, máy móc, công cụ trong bếp của nhân viên.
- Trực tiếp chế biến món ăn khi cần thiết
- Phối hợp với các bộ phận liên quan để giải quyết thắc mắc, khiếu nại của thực khách về những vấn đề liên quan đến bếp nóng và thực hiện các nhiệm vụ khác được giao.
Quyền lợi được hưởng
- Lương thưởng cạnh tranh
Yêu cầu công việc
Yêu cầu hồ sơ
- Đơn xin việc
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Quy mô: 500 - 999
- Bãi Dài, phường Cam Nghĩa, thành phố Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa
- https://www.facebook.com/KNCamRanh-Co-Ltd-409391009835033/?modal=admin_todo_tour
Công ty TNHH KN Cam Ranh (Dự án KN Paradise) tọa lạc tại Bãi Dài – Cam Ranh – Khánh Hòa, liền kề Sân bay Quốc tế Cam Ranh. Với quy mô gần 800ha, KN Cam Ranh là Dự án lớn nhất trên địa bàn Tỉnh Khánh Hòa và các Khu vực lân cận được đầu tư bởi Tập đoàn KN từ năm 2015. Dự án được chia thành 3 giai đoạn khởi công và xây dựng. Sở hữu gần 5km bờ biển tuyệt đẹp, KN Cam Ranh chính là một quần thể tổ hợp Dịch vụ và Nghỉ dưỡng đẳng cấp có quy mô lớn với đầy đủ các tiện ích vượt trội sẽ mang lại diện mạo hoàn toàn mới cho Tỉnh Khánh Hòa. Dự án được chia thành nhiều Khu chức năng với nhiều tiện ích, kiến trúc phù hợp với từng loại hình sản phẩm khác nhau đẳng cấp từ 4 đến 6 sao nhằm phục vụ đa dạng đối tượng khác hàng từ khắp nơi trên thế giới về đây du lịch. KN Cam Ranh đang được xem như một “Thiêng đường” thu nhỏ tại Bãi Dài – Cam Ranh. Các loại hình bất động sản trong Dự án KN Paradise bao gồm: - Biệt thự (Villa) - Nhà phố biển (Townhouse) - Nhà phố Thương mại (Shophouse) - Bungalow - Căn hộ dịch vụ (Condotel) - Sân Golf 27 lỗ theo tiêu chuẩn Quốc tế Hiện tại, Sân Golf KN Cam Ranh (KN Golf Links) đã chính thức đi vào hoạt động từ cuối tháng 10/2018. Các hạng mục đầu tư khác đang trong quá trình thi công xây dựng và sớm đi vào hoạt động trong những năm tiếp theo.
Thông tin liên hệ
- Recruitment team - hr@kncamranh.com