Western Chef de cuisine

Hạn nộp: 30/06/2020
Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận Ngũ Hành Sơn - Đà Nẵng

Giờ làm việc
Giờ hành chính

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
15/06/2020 17:20

Mô tả công việc

- Assistance to group executive chef and executive sous chef, manage Head chef of each Western outlets.

- Control all Western kitchen operation needs in all outlets

- Ensuring that all products are in accordance to the Brand Standards.

- Ensures that food costs are kept in line and that Business Plan objectives are achieved

- Spends time observing employees to guests / employee to employees’ interactions. Ensuring these are always appropriate and coach employees when necessary.

- Following through to make sure problems are resolved satisfactorily.

- Constantly evaluates local, national and international market trends, vendors and other hotel/restaurant operations to make sure that the outlets own operations remain competitive and cutting edge.

- Tastes and monitors products served throughout the operation.

- Ensuring POS procedures adhered to

- Ensuring end of day functions on POS completed

- Assists in the recruitment and selection of all kitchen employees

- Oversees the punctuality and appearance of all kitchen employees, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene.

- Develops the skills and effectiveness of employees through the appropriate training, coaching and/or mentoring

- Supporting employees in their professional development goals.

Quyền lợi được hưởng

- Social insurance, health insurance

- Empire care 24/7 insurance.

- Professional work environment

Yêu cầu công việc

- Exellent verbal and written communications skills in English, additional foreign language is prefered.

- Outstanding leadership, communication skills

- Must have good knowledge of different culinary styles in Western foods.

- In depth knowledge of sanitation principles, food preparation and nutrition.

Yêu cầu hồ sơ

Ứng viên quan tâm vui lòng gửi hồ sơ dự tuyển trực tiếp đến: Phòng Nhân Sự Khối Ẩm Thực Tập đoàn Empire,

Địa chỉ: Đường Trường Sa, Phường Hòa Hải, Quận Ngũ Hành Sơn, Tp. Đà Nẵng

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Empire Group

Theo dõi

Chat

Quy mô: 500 - 999
Tổ hợp Giải trí và Du lịch Cocobay - Tổ 53, Tân Trà, Đường Trường Sa, phường Hòa Hải, quận Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng, Việt Nam
https://www.empiregroup.vn
* Tập đoàn Empire - Tiền thân là Công ty Cổ phần Đầu tư Phát triển và Xây dựng Thành Đô được thành lập vào năm 1991 là công ty hoạt động chính trong lĩnh vực đầu tư, xây dựng và kinh doanh bất động sản. Trải qua 20 năm hình thành và phát triển, đến nay Empire đã trở thành thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực đầu tư và phát triển xây dựng tại Việt Nam, với rất nhiều các dự án bất động sản trải dài từ Bắc vào Nam, đặc biệt Tập đoàn còn hợp tác chiến lược với một số doanh nghiệp nước ngoài trong lĩnh vực đầu tư, thiết kế, kinh doanh bất động sản của Hàn Quốc, Malaysia, Singapore, Úc, Tây Ban Nha, Hồng Kông. * Hiện nay, Tập đoàn Empire đang triển khai dự án COCOBAY - Với mục tiêu trở thành "Tuyệt tác Siêu tổ hợp Du lịch và Giải trí đẳng cấp bậc nhất Đông Nam Á" với quy mô phục vụ hàng triệu lượt khách Việt Nam và Quốc tế. * Cocobay Đà Nẵng là tổ hợp giải trí khép kín, an toàn và thân thiện đầu tiên tại Việt Nam, Được quy hoạch, thiết kế và vận hành bởi các tập đoàn hàng đầu đến từ nhiều quốc gia trên thế giới như Haptic (Vương Quốc Anh), Aurecon (Australia), Insignia (Hoa Kỳ), EDC (Malaysia),… Coco Ocean Resort cung cấp những sản phẩm/dịch vụ ưu việt cho cả khách du lịch, người muốn an cư tại thành phố có chỉ số phát triển cao nhất Việt Nam - Đà Nẵng, và các nhà đầu tư có tầm nhìn chiến lược. * Đến với Cocobay, khách du lịch sẽ được "Sống hết mình" - bốn mùa tận hưởng những khoảnh khắc cuộc sống tươi trẻ, sôi động và những dịch vụ giải trí mang âm hưởng hiện đại tuyệt vời nhất.