Restaurant Supervisor/ Giám sát nhà hàng

• Hạn nộp: 30/12/2018
• Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

1.    Supervising staff/ Giám sát nhân viên

• Chair the shift briefing to ensure the activities of the Resort, information about VIP's customers and the unexpected information in case of F&B manager’s absence;

Khi Trưởng bộ phận vắng mặt, điều hành cuộc họp giao ca đảm bảo những hoạt động của Khu Nghỉ Dưỡng, thông tin các khách hàng Quan trọng và các thông tin đột xuất;

• Monitoring daily roster, limiting cases of leaving work, irresponsible behavior or negative action that affect the company's reputation as well as professional quality;

Theo dõi công ca thường nhật, hạn chế các trường hợp rời bỏ vị trí làm việc, các hành vi thiếu trách nhiệm hoặc các hiện tượng tiêu cực ảnh hưởng tới uy tín Công ty cũng như phẩm chất nghề nghiệp;

• Following up and monitor the morale and attitude of employees' daily work of;

Kiểm tra và Giám sát tinh thần và thái độ làm việc của Nhân viên trong quá trình làm việc hàng ngày của nhân sự mình phụ trách;

• Guide, directly train and professional test new staff;

Hướng dẫn, đào tạo trực tiếp và kiểm tra nghiệp vụ các nhân viên mới;

• Try to solve problems occurs in working shifts such as guests’ questions or complaints.

Cố gắng giải quyết những vấn đề phát sinh trong ca như những thắc mắc, phàn nàn của khách

2.    Monitoring employees' service standards/ Giám sát tiêu chuẩn phục vụ của nhân viên.

• Check and monitor the compliance of employee health and safety regulations, health and safety regulations, or other compliance requirements;

Kiểm tra và giám sát tình hình chấp hành quy chế, điều lệ của nhân viên liên quan đến sức khỏe, vệ sinh, an toàn, hoặc các yêu cầu tuân thủ khác;

• Monitor daily roster, limiting cases of leaving work, irresponsible behavior or negative action that affect the company's reputation as well as professional quality;

Hướng dẫn và điều hành nhân viên phục vụ theo đúng tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ của Khu Nghỉ Dưỡng;

• Finding out the requirements and standards of daily meals to help employees to perform well.

Tìm hiểu yêu cầu và tiêu chuẩn đặt ăn hằng ngày của khách để tổ chức nhân viên thực hiện tốt nhiệm vụ.

3.  Manage property, restaurant equipment/ Quản lý tài sản, trang thiết bị nhà hàng

• Carry out the work on property management and equipment of the restaurant;

Thực hiện các công việc về quản lý tài sản và các trang thiết bị của nhà hàng;

• Monitor tool using during working hours;

Theo dõi việc sử dụng các công cụ trong giờ làm việc;

• Propose the repair requirement to the management and transfer for maintenance.

Đề xuất ngay các trường hợp phải sửa chữa cho quản lý và chuyển cho bảo trì.

4.  Báo cáo và phối hợp các bộ phận khác/ Coordinating with other departments

• Synthetizing information in the shift and give them to the next shift;

Thống kê các dữ liệu và thông tin trong ca làm việc để chuyển tải tới ca tiếp theo;

• Report daily work, incident problems to F&B Manager at the end of the shift;

Báo cáo công việc hàng ngày vào cuối buổi cho Quản lý nhà hàng các công việc phát sinh hoặc các sự cố cần giải quyết;

• Make out of inventory request to F&B manager approval and receive goods at storehouse;

Lập các phiếu đề nghị xuất kho cho quản lý duyệt và tổ chức nhận hàng tại kho;

• Coordinate with FBP department to bring food, quality service to customers;

Liên hệ chặt chẽ với nhà bếp để phối hợp đem đến thực phẩm, dịch vụ chất lượng nhất cho khách hàng;

• Frequently give feedback, exchange information with other departments and draw experience to improve the quality of customer service;

Thường xuyên phản ánh, trao đổi thông tin giữa các bộ phận với nhau và rút kinh nghiệm nhằm nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng;

• Other tasks as required by the management.

Các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.

Quyền lợi được hưởng

- Mức lương hấp dẫn.

Yêu cầu công việc

Yêu cầu hồ sơ

CV, thông tin cá nhân, quá trình làm việc, các bằng cấp liên quan, thông tin liên hệ. 

• Bình luận (5)
• Đánh giá (5)