Bếp trưởng

• Hạn nộp: 30/07/2018
• Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

- Chịu trách nhiệm tuyển dụng , training và setup bộ máy nhân viên của bộ phận bếp.
- Đảm bảo chịu trách nhiệm về chất lượng, số lượng món ăn, chi phí food cost, kiểm tra tiêu chuẩn nguyên vật liệu hàng hóa thực phẩm đầu vào và kiểm soát hoạt động của toàn bộ nhân viên bộ phận bếp, phân bếp chế biến món ăn theo đúng qui trình, đúng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Lập công thức về thành phẩm thực phẩm, định lượng giá cost cho tất cả các món ăn.
- Lập kế hoạch nghiên cứu, phát triển dịch vụ ẩm thực, phối hợp với các trưởng bộ phận , phòng ban để nâng cao doanh số và tiết giảm chi phí.
- Lập kế hoạch tổ chức các bữa tiệc buffet, gala dinner….hiệu quả.
- Đề xuất tuyển dụng nhân viên bếp (theo tình hình thực tế khung lương cho phép), thường xuyên tổ chức đào tạo , kiểm tra cho từng cấp bậc của nhân viên trong bộ phận.
- Đánh giá nhân viên thử việc, xếp loại nhân viên theo định kỳ.
- Thăm hỏi ý kiến khách hàng để nâng cao chất lượng khẩu vị và phục vụ.
- Giải quyết phàn nàn của khách (nếu có) hiệu quả.

Quyền lợi được hưởng

1.Mức lương từ USD800-1200, cạnh tranh theo năng lực
2.Tham gia BHXH theo Quy định Nhà nước
3. Chế độ phúc lợi hấp dẫn
4.Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thực hiện đúng quy định của Luật lao động
5.Cơ hội được học tập nâng cao nghiệp vụ, chuyên môn
5.Hỗ trợ ăn ca tại nhà ăn Công ty, hỗ trợ phương tiện di chuyển đi lại Hà nội - Hòa Bình.

Yêu cầu công việc

- Giới Tính: Không yêu cầu
- Độ Tuổi: 25 tuổi - 50 tuổi
- Chuyên Ngành: Bếp trưởng
- Kinh Nghiệm Tối Thiểu: Từ 03 đến 05 năm
- Có kinh nghiệm làm tại các khách sạn resort với các món ăn Âu, Á, Việt.
- Đã từng tổ chức tiệc buffet phục vụ cho khoảng 400 khách trở lên.
- Có sức khỏe tốt đảm bảo trong công việc.
- Ưu tiên có chứng chỉ bếp trưởng.
- Hoàn thành những công việc đã cam kết theo thỏa thuận công việc.
- Chấp hành lệnh điều hành kinh doanh, thực hiện đúng nội qui kỷ luật lao động, an toàn lao động.
- Chấp hành kỉ luật, các biện pháp chế tài của công ty khi có vi phạm nội qui của công ty đưa ra.

Yêu cầu hồ sơ

1. CV xin việc
2. Thư xin việc (viết tay hoặc đánh máy)
3. CMT phô tô (ko cần công chứng)
4. Bằng cấp liên quan phô tô (ko cần công chứng)
5. Sổ hộ khẩu phô tô (ko cần công chứng)

• Bình luận (5)
• Đánh giá (5)