Bếp Phó

• Hạn nộp: 30/07/2018
• Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

- Giám sát tất cả các hoạt động hàng ngày một cách chặt chẽ
- Kiểm tra đặt hàng hằng ngày cho nhà hàng.
- Phân công công việc cho nhân viên.
- Thực hiện một cách chính xác toàn bộ các nhiệm vụ do cấp trên trưc tiếp của mình và hoàn thành nhiệm vụ của mình về thời gian.
- Kiểm soát chất lượng , vệ sinh và chuẩn bi sẵn tất cả các món ăn.
- Kiểm soát và áp dụng đúng các mục tiêu, quy định và thủ tục của khách sạn.
- Kiểm soát sự có mặt , sạch sẽ và vệ sinh của các nhân viên.
- Giao tiếp và báo cáo thường xuyên lên cấp trên liên quan đến hoạt động hằng ngày
- Đặt biệt chú ý đến nhu cầu của khách .
- Chuẩn bị và giái trình các công thức của mỗi món ăn cho các nhân viên cùng với bếp trưởng
- Kiểm soát việc tiếp nhận , lưu trữ kho hàng hóa.
- Phát triển và thực hiện các quy định để giảm thiểu lãng phí.
- Đặt thực phẩm đến nhà cung cấp tất cả các hàng hóa cần thiết cho hoạt động hằng ngày .
- Đảm bảo đào tạo thường xuyên ,đưa ra mục tiêu và động viên thực hiện , tất cả các nhân viên được nhận phản hồi về hiệu quả làm việc.
- Cập nhật hướng dẫn đào tạo cho tất cả các vị trí trong bộ phận.
- Kiểm soát bản phân công thời gian va đưa ra biện pháp kỷ luật .
- Trao đổi với tất cả nhân viên , thay đổi những gì cần thiết cho hoạt động hằng ngày .
- Duy trì vệ sinh chung , trật tự trong bộ phận .
- Đảm bảo giao tiếp hiệu quả trong bộ phận và khách sạn
- Đảm bảo tất cả các thiết bị đang sử dụng được bảo trì cẩn thận và sửa chữa ,tránh lãng phí về vật tư.
- Quản lý nhân viên một cách công bằng.
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.

Quyền lợi được hưởng

Mức lương RẤT CẠNH TRANH cho tất cả các vị trí; môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp, thân thiện; cơ hội học hỏi và thăng tiến cao.

Yêu cầu công việc

- Có bằng cấp và chứng chỉ chuyên môn phù hợp với vị trí tuyển dụng; Ngoại hình ưa nhìn, thân thiện.
- Tối thiểu 03 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương đương trong các khách sạn – Resort 3-5 sao.
- Có khả năng điều hành, lên kế hoạch tổ chức, sắp xếp công việc
- Có thể làm việc độc lập hoặc theo nhóm

Yêu cầu hồ sơ

- Đơn xin việc, sơ yếu lý lịch
- Bản sao chứng minh nhân dân và hộ khẩu
- Bằng cấp/ chứng chỉ chuyên môn

• Bình luận (5)
• Đánh giá (5)