1140
400
15915
1
VINPEARL DISCOVERY HÀ TĨNH TUYỂN DỤNG ĐẦU BẾP BÁNH CAO CẤP
- Hạn nộp: 28/09/2018
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
Số lượng
1
1
Nơi làm việc
Thành Phố Hà Tĩnh - Hà Tĩnh
Thành Phố Hà Tĩnh - Hà Tĩnh
Giờ làm việc
Làm theo ca
Làm theo ca
Loại hình
Resort/ Khu Du lịch
Resort/ Khu Du lịch
Ngành nghề
Bếp
Bếp
Vị trí
Trưởng ca/ Giám sát
Trưởng ca/ Giám sát
Cập nhật
23/06/2018 12:26
23/06/2018 12:26
Mô tả công việc
1.Chuẩn bị nguyên, liệu
- Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, vật dụng, các công cụ cần dùng trong quá trình làm bánh.
- Kiểm tra hàng tồn để lên kế hoạch đặt hàng nguyên, vật liệu.
- Sơ chế, chế biến các nguyên vật liệu cần thiết theo yêu cần và công thức.
- Kiểm tra chất lượng nguyên, vật liệu khi nhập hàng.
- Xác định số lượng, chủng loại bánh để lên kế hoạch làm bánh.
- Chuẩn bị đầy đủ nguyên, vật liệu cần thiết cho tiệc hoặc thực đơn hằng ngày của tiệm.
- Thực hiện chế biến các món bánh có trong thực đơn.
- Trợ giúp Tổng bếp trưởng trong việc phân chia công việc cho các bộ phận bếp bánh.
- Đề xuất tất cả các sản phẩm bánh, các loại bánh tự chọn và quầy bánh ngọt mang tính sáng tạo và định hướng theo khách hàng, tiêu thụ.
- Làm các loại bánh: Bánh mì, bánh kem, bánh ngọt, các loại bánh tráng miệng,…
- Đầu bếp bánh phải đảm bảo tính thẩm mỹ, vệ sinh của các món bánh trước khi đến với khách hàng.
- Bánh đạt chất lượng yêu cầu theo từng món.
- Chịu trách nhiệm hỗ trợ đào tạo và giám sát các phụ bếp và nhân viên mới.
- Đôn đốc nhân viên theo công việc đã được phân công.
- Trực tiếp hướng dẫn, nâng cao nghiệp vụ cho các nhân viên.
- Kiểm kê lại toàn bộ nguyên, vật liệu.
- Chuyển giấy lưu chuyển thực phẩm hàng ngày cho Bếp trưởng.
- Kiểm soát hệ thống vệ sinh của Bếp bánh
- Họp giao ban và thực thi các nhiệm vụ khác được giao.
Quyền lợi được hưởng
Theo quy định công ty
Yêu cầu công việc
Theo yêu cầu công ty
Yêu cầu hồ sơ
Theo yêu cầu công ty
Tải lên từ máy tính
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Xã Thịnh Lộc, Huyện Lộc Hà, Tỉnh Hà Tĩnh
Vinpearl Hà Tĩnh Ocean Villas nằm trải dài trên bờ biển Xuân Hải phẳng lặng, mang trong mình vẻ đẹp lộng lẫy và kỳ ảo, xứng đáng là khu nghỉ dưỡng 5 sao quốc tế đầu tiên và lớn nhất tại khu vực Bắc Trung Bộ. Với hệ thống biệt thự lên đến 55 căn biệt thự cùng các tiện ích hoàn hảo, khu nghỉ dưỡng sẽ là dấu ấn tuyệt vời khi đến với mảnh đất Hà Tĩnh.
Thông tin liên hệ
- Phòng Nhân Sự