Nhân Viên Bếp Chính

• Hạn nộp: 31/07/2018
• Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

a) Chịu trách nhiệm nhân sự trong ca làm việc
b) Kiểm soát chất lượng thực phẩm đầu vào
c) Kiểm tra, kiểm soát và trực tiếp hỗ trợ công tác vệ sinh tủ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm, nguyên liệu trong tủ gọn gàng, ngăn nắp, đúng vị trí.
d) Kiểm tra, kiểm soát hệ thống bếp, hệ thống ga, đèn, thông gió và bảo đảm các hệ thống bếp vận hành tốt trước giờ phục vụ.
e) Kiểm tra kiểm soát các loại gia vị; kiểm tra, nước sốt, nếu thiếu thì yêu cầu nhân viên bổ sung.
f) Chuẩn bị công cụ, dụng cụ để chế biến món ăn.
g) Trực tiếp sơ chế, chế biến các món ăn theo order
h) Cắt, tỉa, trang trí đồ ăn đảm bảo thẩm mĩ để phục vụ khách.
i) Tổng kết số lượng nguyên vật liệu, thực phẩm còn lại, đề xuất với Bếp trưởng số lượng cần Order cho ca tiếp theo
j) Kiểm tra và tắt hệ thống bếp, đèn, thông gió, điều hoà (nếu có) trước khi hết ca làm việc.
k) Bảo quản, giữ gìn máy móc, thiết bị, đồ dùng nhà bếp và báo cho các bộ phận liên quan biết để kịp thời giải quyết nếu có hư hỏng.
l) Hỗ trợ Bếp trưởng kiểm kê nguyên liệu và đồ dùng, dụng cụ làm việc hàng tháng.
m) Đề ra những biện pháp cụ thể nhằm hạn chế những sai sót trong quá trình làm việc.
n) Thay thế vị trí các nhân viên khác khi Bếp trưởng phân công.
o) Đào tạo kỹ năng, nghiệp vụ trong công việc cho nhân viên mới.
p) Các công việc khác do Bếp trưởng và Ban Giám đốc phân công

Quyền lợi được hưởng

a) Mức lương: Từ 7.000.000 (bảy triệu đồng)
b) Thử việc: Từ 1 đến 2 tháng (hưởng 80%)
c) Các chế độ khác: BHXH, thưởng lễ tết, du lịch và các chế độ phúc lợi khác.

Yêu cầu công việc

- Có kinh nghiệm làm việc tại các khách sạn từ 3 sao trở lên
- Giới tình: Nam

Yêu cầu hồ sơ

Bấm "Nộp Hồ Sơ Online" để ứng tuyển

• Bình luận (5)
• Đánh giá (5)