Sous Chef - Garde M
- Hạn nộp: 29/05/2022
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
1
Huyện Phú Quốc - Kiên Giang
Làm theo ca
Bếp
Trưởng ca/ Giám sát
14/02/2022 18:10
Mô tả công việc
- Giám sát tất cả các hoạt động hàng ngày một cách chặt chẽ
- Kiểm tra đặt hàng hằng ngày cho nhà hàng .
- Phân công công việc cho nhân viên .
- Thực hiện một cách chính xác toàn bộ các nhiệm vụ do cấp trên trưc tiếp của mình và hoàn thành nhiệm vụ của mình về thời gian .
- Kiểm soát chất lượng , vệ sinh và chuẩn bi sẵn tất cả các món ăn .
- Kiểm soát và áp dụng đúng các mục tiêu, quy định và thủ tục của khách sạn .
- Kiểm soát sự có mặt , sạch sẽ và vệ sinh của các nhân viên .
- Giao tiếp và báo cáo thường xuyên lên cấp trên liên quan đến hoạt động hằng ngày
- Đặt biệt chú ý đến nhu cầu của khách .
- Chuẩn bị và giái trình các công thức của mỗi món ăn cho các nhân viên cùng với bếp trưởng
- Kiểm soát việc tiếp nhận , lưu trữ kho hàng hóa.
- Phát triển và thực hiện các quy định để giảm thiểu lãng phí .
- Đặt thực phẩm đến nhà cung cấp tất cả các hàng hóa cần thiết cho hoạt động hằng ngày .
- Đảm bảo đào tạo thường xuyên ,đưa ra mục tiêu và động viên thực hiện, tất cả các nhân viên được nhận phản hồi về hiệu quả làm việc .
- Cập nhật hướng dẫn đào tạo cho tất cả các vị trí trong bộ phận .
- Kiểm soát bản phân công thời gian va đưa ra biện pháp kỷ luật .
- Trao đổi với tất cả nhân viên , thay đổi những gì cần thiết cho hoạt động hằng ngày .
- Duy trì vệ sinh chung , trật tự trong bộ phận .
- Đảm bảo giao tiếp hiệu quả trong bộ phận và khách sạn
- Đảm bảo tất cả các thiết bị đang sử dụng được bảo trì cẩn thận và sửa chữa ,tránh lãng phí về vật tư.
- Quản lý nhân viên một cách công bằng.
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên
Quyền lợi được hưởng
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp
- Có cơ hội thăng tiến
- Lương, thưởng theo chính sách của Công ty.
- Tham gia đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật.
Yêu cầu công việc
- Có bằng cấp và chứng chỉ chuyên môn phù hợp với vị trí tuyển dụng
- Tối thiểu 03 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương đương trong các khách sạn – Resort 3-5 sao.
- Có khả năng điều hành, lên kế hoạch tổ chức, sắp xếp công việc
- Có thể làm việc độc lập hoặc theo nhóm
Yêu cầu hồ sơ
Ứng tuyển trực tuyến trên Hoteljob.vn
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Quy mô:
- Duong Bao Village, Duong To Town, Phu Quoc Island , Kiên Giang , Việt Nam
- https://bwpremier-sonaseaphuquoc.com
Whether you start or continue to build your career in hospitality, let us support and be part of this beautiful journey! Best Western Premier Sonasea Phu Quoc is the newest International branded resort, an Impressive upscale property offering 566 rooms, an oversized pool, numerous food and beverage facilities, Spa, Fitness center, conference room.
Thông tin liên hệ
- Phòng Nhân Sự