Nhân viên bếp chính khách sạn
- Hạn nộp: 30/05/2019
- Mức lương: 12 - 20 triệu
Thông tin cơ bản
3
Quận Ba Đình - Hà Nội
Giờ hành chính
Bếp
Nhân viên
29/05/2019 20:05
Mô tả công việc
- Cùng đồng nghiệp kiểm tra số lượng, chất lượng hàng nhập vào.
- Kiểm tra lại thực phẩm tồn đọng từ ca hôm trước để xử lý ngay, tránh lãng phí.
- Chuẩn bị nguyên vật liệu để chế biến món ăn phục vụ khách hàng.
- Tẩm ướp thực phẩm theo yêu cầu món ăn.
- Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng công thức, đúng quy trình mà bếp trưởng đã traning.
- Trang trí món ăn sau khi chế biến xong.
- Tiến hành công tác bảo dưỡng máy móc, thiết bị của bếp theo định kỳ
- Bảo quản, giữ gìn máy móc, thiết bị, đồ dùng nhà bếp và báo cho các bộ phận liên quan biết để kịp thời giải quyết nếu có hư hỏng.
- Bao quát các quầy, các khu, giám sát nhân viên phụ bế
- Sắp xếp, bảo quản nguyên vật liệu sau khi hết ca làm việc.
- Kiểm tra hệ thống bếp, đèn, quạt, thông gió và các máy móc, thiết bị khác trước khi nghỉ. Đảm bảo tủ lạnh, tủ mát phải hoạt động tốt và theo đúng nhiệt độ tiêu chuẩn.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của cấp trên.
Quyền lợi được hưởng
- Làm việc trong môi trường trẻ trung, năng động và chuyên nghiệp.
- Phát triển bản thân và có cơ hội thăng tiến.
- Được hưởng đầy đủ các chế độ đãi ngộ theo quy định của pháp luật.
Yêu cầu công việc
- Sức khỏe tốt, không bị mắc bệnh ngoài da;
- Đam mê nghề bếp/Sáng tạo, ham học hỏi
- Có khả năng làm việc dưới áp lực cao và làm việc theo nhóm
- Nắm vững các kiến thức cơ bản về phối hợp nguyên liệu, dinh dưỡng và các phương pháp chế biến món ăn.
- Hiểu biết về kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Hiểu biết về kiến thức lưu trữ và bảo quản thực phẩm.
- Tối thiểu 05 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại các khách sạn theo mô hình buffet, ala carte
Yêu cầu hồ sơ
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Quy mô:
- 50 Đường Nguyễn Chí Thanh, Láng Thượng, Đống Đa, Hà Nội, Vietnam
- https://www.facebook.com/baosoncareer/
Nằm ngay tại vị trí Trung tâm Thành phố trên đường Nguyễn Chí Thanh – Con đường đẹp nhất Hà Nội, Khách sạn Bảo Sơn tự hào là khách sạn Quốc tế uy tín, chất lượng và đẳng cấp nhất hiện nay. Với 100 phòng nghỉ tiện nghi, hiện đại và sang trọng, Khách sạn Bảo Sơn chính là điểm dừng chân lý tưởng của du khách trong và ngoài nước mỗi khi có chuyến công tác hay du lịch cùng bạn bè và người thân. Khách sạn 4 sao Bảo Sơn không những mang đến những nét đặc sắc của ẩm thực Á - Âu mà còn có các dịch vụ giải trí hoàn hảo, phong phú. Chính vì vậy, đến với Khách sạn Bảo Sơn, chúng tôi sẽ đem lại cho quý khách những trải nghiệm tuyệt vời và hài lòng nhất.
Thông tin liên hệ
- Ms Hằng - Phòng Nhân sự