Bếp trưởng Món Việt
- Hạn nộp: 19/10/2018
- Mức lương: 12 - 20 triệu
Thông tin cơ bản
1
Quận Ba Đình - Hà Nội
Làm theo ca
28/09/2018 00:00
Mô tả công việc
-Website nhà hàng: bunplus.vn
- Quản lý hàng hóa của bếp (kiểm tra chất lượng thực phẩm, gia vị, quản lý việc hủy các thực phẩm bị hư hỏng,…)
- Lên thực đơn và định lượng món ăn, sáng tạo món mới định kỳ khi có yêu cầu
- Duy trì nâng cao chất lượng món ăn và thời gian chế biến món đáp ứng yêu cầu khách hàng
- Quản lý công cụ, tài sản được bàn giao
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn vệ sinh thực phẩm
- Phân công nhiệm vụ, thời gian làm việc, điều hành quản lý nhân sự bếp
- Trực tiếp nấu và hướng dẫn trình bày các món ăn
- Đào tạo nhân viên bếp
- Phối hợp với các bộ phận để thực hiện nhiệm vụ được giao, giải quyết các thắc mắc, khiếu nại của khách hàng liên quan đến bếp
Quyền lợi được hưởng
- Mức lương: 15-25 triệu (theo năng lực và thỏa thuận).
- Các chế độ đãi ngộ thoả đáng khác sẽ trao đổi khi phỏng vấn
- Phụ cấp bữa ăn theo ca
- Được cử đi học các khóa học ngắn và dài hạn để phục vụ cho công việc
Yêu cầu công việc
- Có kinh nghiệm làm bếp trưởng không dưới 3 năm, chuyên về bếp Việt.
- Ưu tiên người thành thạo các món ăn Việt 3 miền.
- Chịu học hỏi tìm tòi các món mới.
Yêu cầu hồ sơ
- Sơ yếu lý lịch.
- Hộ khẩu, chứng minh nhân dân và giấy khám sức khỏe.
- Các bằng cấp có liên quan.
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Quy mô: 25 - 99
- 44 Đào Tấn - Ba Đình - Hà Nội
Việt Nam không chỉ nổi tiếng với các danh lam thắng cảnh đẹp mà còn được biết đến với những món ăn truyền thống của cả ba Miền như Bún bò Nam Bộ, Bún bò Huế, Bún chả Hà Nội hay cơm rang dưa bò… Xuất phát từ ý tưởng muốn giới thiệu phong cách ẩm thực của ba Miền đến với người dân Thủ Đô nhà hàng Bun+ đã ra đời. Với phương châm “Ngon, sạch và hơn thế” chúng tôi muốn gửi tới thượng khách những món ăn ngon được chế biến từ nguyên liệu sạch, tuân thủ tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, với nghệ thuật chế biến điêu luyện của các chuyên gia đầu bếp, hơn thế còn là thái độ phục vụ tận tình, chu đáo của nhân viên nhà hàng. Bunplus có thực đơn đa dạng, các món ăn mang hương vị của cả ba miền Bắc – Trung – Nam Vị đậm đà của món ăn tại Bunplus được tạo nên từ nước dùng ngon ngọt, đậm đà từ thịt cá tươi ngon và đằng sau đó là đôi bàn tay của những người đầu bếp giàu kinh nghiệm. Ẩm thực tại Bunplus giống như một nét tinh hoa dân tộc, chắt lọc những gì tinh túy nhất để mang lại cho khách hàng bữa ăn ngon miệng. Người Hà Nội thích sự thanh bình, yên tĩnh, đó là sự mộc mạc gần gũi, là sự chu đáo quan tâm như chính những gì bạn sẽ cảm nhận được khi tới dùng bữa tại Bunplus. Nhà hàng Bun+ có phong cách trang trí đẹp, trang nhã. Khi quý khách đến với nhà hàng sẽ cảm nhận được một không gian dụ lịch đầy màu sắc, từ núi cao hùng vĩ, đến đồng bằng phù sa, hay tận biển đảo mênh mang của tổ quốc. Đây sẽ là chốn dừng chân lý tưởng cho khách hàng khi đặt tiệc liên hoan hoặc tổ chức bữa tiệc sinh nhật…
Thông tin liên hệ
- Ms Giang