TRƯỞNG BỘ PHẬN NHÀ HÀNG (PREMIER VILLAGE HA LONG RESORT)

- Chịu trách nhiệm quản lý và đạt lợi nhuận cho bộ phận ẩm thực của khách sạn bao gồm nhà hàng, quầy bar, bếp, tiệc và hội nghị

- Tuân thủ quy định về sức khỏe, an toàn và các yêu cầu cũng như tiêu chuẩn thương hiệu, quy định và chính sách địa phương

- Giám sát quản lý nhà hàng, quầy bar, khối nhà hàng, bếp, tiệc và hội nghị

- Quản lý nhân viên theo cơ cấu tổ chức nhân sự và chính sách của khách sạn

- Trao đổi thường xuyên với nhân viên bộ phận ẩm thực và tiến hành các buổi họp hiệu quả

- Hỗ trợ và tư vấn cho Tổng quản lý để đạt được các mục tiêu chiến lược

- Thiết lập hệ thống giám sát nhằm đạt được mục tiêu của bộ phận

- Đảm bảo sự phù hợp giữa khối vận hành với quy định khối ngành dịch vụ

- Phối hợp với bộ phận bán hàng để phát triển sản phẩm và dịch vụ mới

- Phát triển hệ thống quản lý chất lượng

- Phối hợp với trưởng bộ phận mua hàng, phát triển và giám sát quy trình mua hàng

- Đem lại chất dịch vụ tốt nhất cho khách hàng

- Phát triển và sử dụng hệ thống quản lý ẩm thực

- Đạt doanh thu đã đề ra, dự trù, giám sát và kiểm soát chi phí ẩm thực và nhân sự hàng tháng, tối đa hóa lợi nhuận của bộ phận

- Tham gia xây dựng ngân sách vận hành và kế hoạch tài chính hàng năm của bộ phận nhằm hỗ trợ các mục tiêu tổng quan của khách sạn

- Đảm bảo tất cả nhân viên được training về tiêu chuẩn chất lượng và dịch vụ, cung cấp đầy đủ trang thiết bị để nâng cao hiệu quả làm việc

- Phối hợp với phòng nhân sự để lên kế hoạch tuyển dụng và quản lý nhân sự.

- Phối hợp với Giám đốc tài chính quản lý ngân sách bộ phận

- Mức lương, thưởng hấp dẫn theo trình độ kinh nghiệm

- Hỗ trợ vé máy bay nhận việc

- Chính sách ưu đãi khi tham quan, nghỉ dưỡng, sử dụng sản phẩm của Tập Đoàn

- Cơ hội thăng tiến, phát triển sự nghiệp và bản thân tại môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp

- Chế độ quyền lợi theo quy định (BHXH, BHYT...)

- Bảo hiểm tai nạn và chăm sóc sức khỏe chuyên nghiệp Suncare

- Các chế độ khác theo quy định của công ty

Trình độ: Tốt nghiệp Đại học/Cử nhân chuyên ngành quản lý khách sạn, nghệ thuật ẩm thực hoặc những ngành có liên quan.

Kinh nghiệm: Có tối thiểu 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực quản lý khách sạn.

Tin học: Khả năng sử dụng tin học văn phòng thành thào, khả năng thích nghi với các phần mềm, ứng dụng mới nhanh

Tiếng Anh: Khả năng giao tiếp, viết, đọc tốt.

Kỹ năng khác: Khả năng tương tác với khách hàng, nhân viên và bên thứ 3 có ảnh hưởng lớn tới khách sạn, thương hiệu và công ty.

- Chứng chỉ về rượu, ẩm thực được cấp bởi chính quyền địa phương

- Kỹ năng xử lý vấn đề, phản biện, truyển đồng lực, tổ chức và đào tạo

- Khả năng sáng tạo

Kỹ năng truyền đạt thông tin và kỹ năng viết

Tiêu đề email ghi thông tin: Vị trí tuyển dụng - Địa điểm làm việc - Họ và tên ứng viên.