TRƯỜNG BỘ PHẬN F&B (Buffet sáng - Alacarte - Nhà hàng Tiệc cưới)

• Quản lý vận hành bộ phận Ẩm thực của khách sạn để đảm bảo đạt được chất lượng thực phẩm và đồ uống, tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ khách và mục tiêu doanh thu, lợi nhuận của bộ phận.
• Xây dựng quy trình chuẩn về phục vụ, chất lượng món ăn, thức uống,.. cho nhà hàng.
  
• Tổ chức cho nhân viên thực hiện theo đúng quy trình chuẩn đã được duyệt. Thực hiện việc thay đổi, cải tiến quy trình khi cần thiết.
• Tổ chức thực hiện công tác đào tạo nhân sự, phân công công việc và đánh giá chất lượng nhân sự.
• Triển khai và giám sát việc thực hiện các chính sách nhân sự, quy định của nhà hàng.
• Xây dựng kế hoạch để thực hiện các chỉ tiêu về doanh số, lợi nhuận được giao.
• Tương tác với các cá nhân bên ngoài khách sạn bao gồm, nhưng không giới hạn, khách hàng, nhà cung cấp, quan chức chính phủ, đối thủ cạnh tranh và các thành viên khác của cộng đồng địa phương.
• Phối hợp với các phòng ban liên quan xây dựng kế hoạch Marketing cho nhà hàng và tổ chức thực hiện theo kế hoạch đã được duyệt.
• Theo dõi việc mua hàng, mức sử dụng, định mức tồn kho tối thiểu các loại hàng hóa của nhà hàng và có những điều chỉnh cho phù hợp.
• Chịu trách nhiệm đổi mới các tài sản, trang thiết bị cho các bộ phận trong nhà hàng.
• Tổ chức họp định kỳ, đột xuất để triển khai hoạt động, đánh giá hiệu quả kinh doanh của nhà hàng.
• Xây dựng kế hoạch hoạt động theo tuần, tháng, quý, năm cho nhà hàng.
• Làm các báo cáo gửi cấp trên theo quy định.

• Mức lương thỏa thuận, xứng đáng với năng lực của ứng viên;
• Được hưởng % doanh số tăng thêm.
• Được hưởng chế độ BHXH, chế độ phúc lợi theo quy định của Công ty;
• Được hưởng chế độ ưu đãi mua sắm và sử dụng dịch vụ tại Khách sạn DUC HUY Grand Hotel & Spa và Trung tâm Mua sắm & Giải trí Đức Huy Plaza;

• Bằng cao đẳng, đại hoặc về quản trị nhà hàng, khách sạn, quản trị kinh doanh, Bàn - Bar hoặc tương đương
  
• Ít nhất 10 năm kinh nghiệm trong ngành trong đó 2 năm ở vị trí quản lý và 2 năm ở vị trí Trợ lý/trưởng bộ phận Ẩm thực tại những khách sạn 4, 5 sao
• Có năng lực quản lý, điều hành tốt;
• Hiểu biết sâu rộng về các món ăn Âu Á, điều hành tiệc, đồ uống quốc tế
• Thành thạo tin học văn phòng: word, excel...
• Khả năng quản lý, lãnh đạo tốt
  
• Khả năng tương tác tốt với khách hàng, nhân viên và đối tác
• Khả năng giải quyết vấn đề, tạo động lực, tổ chức và đào tạo cho nhân viên
• Khả năng điều phối những mối quan hệ phức hợp
• Hiểu biết sâu rộng về các món ăn Âu Á, điều hành tiệc, đồ uống quốc tế

- Các ứng viên gửi CV cá nhân và CV theo mẫu vào đồng thời 02 hòm thưTin đã hết hạn vàTin đã hết hạn- Tiêu đề mail ghi rõ: VỊ TRÍ ỨNG TUYỂN_HỌ TÊN

- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm và có người nhà làm tại Đức Huy Plaza.

- Hoặc nộp hồ sơ trực tiếp tại: Tầng 5, Trung tâm Mua sắm & Giải trí Đức Huy Plaza: Đại lộ Trần Hưng Đạo - TP. Lào Cai - tỉnh Lào Cai.

2. Phỏng vấn:

- Công ty sẽ gọi phỏng vấn những hồ sơ đạt vòng sơ tuyển.

- Khi đến phỏng vấn các ứng viên mang theo bộ hồ sơ gồm:

+ Sơ yếu lý lịch dán ảnh, có xác nhận của địa phương (trong 06 tháng gần nhất)

+ Giấy xác nhận không vi phạm pháp luật của địa phương (Giấy XN nhân sự)

+ Chứng minh thư, hộ khẩu, giấy khai sinh (photo công chứng)

+ Các văn bằng, chứng chỉ (photo công chứng)

+ Đơn xin việc tự viết tay

+ 2 ảnh 3x4

+ Tờ khai thông tin ứng viên (mẫu cty)

- Hồ sơ không trúng tuyển không trả lại.

- Chi tiết công việc tại các vị trí sẽ trao đổi thêm trong quá trình phỏng vấn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ (trong giờ hành chính)

Phòng HCNS - Tầng 5, Trung tâm Mua sắm & Giải trí Đức Huy Plaza - Đại Lộ Trần Hưng Đạo - P. Bắc Cường - TP Lào Cai

Ms Hương: 0913. 28.77.99 - 0914.566.257