Chef de Asian Cuisine

Hạn nộp: 24/04/2019
Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM

Giờ làm việc
Khác

Loại hình
Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Ẩm thực Bếp

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
22/03/2022 17:51

Mô tả công việc

Là một Chef de Asian Cuisine, bạn chịu trách nhiệm cho các hoạt động hàng ngày và quản lý nhân viên của Nhà bếp. Giải quyết vấn đề hiệu quả để phục vụ món ăn một cách tuyệt vời, tối đa hóa năng suất của nhân viên nhà bếp bao gồm đầu bếp de partie, đầu bếp demi, đầu bếp và người giúp việc nhà bếp. Khi làm như vậy, Chef de Asian Cuisine đóng vai trò của các nhiệm vụ sau:

- Phát triển thực đơn và công thức nấu ăn các món ăn châu Á

- Đảm bảo chuẩn bị thức ăn hiệu quả và trình bày hấp dẫn.

- Theo kịp xu hướng nấu ăn và các phương pháp hay nhất của địa phương.

- Giám sát việc cung cấp thực phẩm và kiểm soát hàng tồn kho.

- Đảm bảo và duy trì các tiêu chuẩn về chất lượng và vệ sinh thực phẩm cao nhất.

- Tương tác với khách hàng để có được thông tin phản hồi về chất lượng thực phẩm và nhiều loại thực phẩm.

- Đánh giá thực phẩm để đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng một cách nhất quán.

- Duy trì sự sạch sẽ thường xuyên cho tất cả các khu vực nhà bếp và thiết bị.

- Cung cấp buổi huấn luyện / huấn luyện cho tất cả các nhân viên nhà bếp cho các cơ hội phát triển nghề nghiệp của họ.

- Tham khảo ý kiến của Giám đốc nhà hàng về khía cạnh sản xuất lương thực của các sự kiện.

- Quản lý sự tham gia hiệu quả của nhân viên nhà bếp.

Quyền lợi được hưởng

- Lương tháng thứ 13

- Tiền thưởng mục tiêu cá nhân hàng năm

- Thưởng cuối năm

- Bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm tai nạn

Yêu cầu công việc

- Hơn 6 năm kinh nghiệm trong một vị trí Chef de Asian Cuisine

- Kinh nghiệm nhiều năm trực tiếp chế biến món ăn châu Á trong nhà hàng châu Á

- Chứng nhận ẩm thực chuyên nghiệp được chứng minh và trải nghiệm như một đầu bếp ẩm thực châu Á

- Khả năng giao tiếp và giao tiếp tốt

- Kỹ năng quản lý và lãnh đạo tốt

Yêu cầu hồ sơ

- Ứng viên quan tâm gửi hồ sơ qua mail: Tin đã hết hạn

- Hoặc liên hệ : 0909602365

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Công ty TNHH Huge-Fam

Theo dõi

Chat

Quy mô: 100 - 499
72 Nguyễn Đình Chiểu, phường Đa Kao, Quận 1, Hồ Chí Minh, Việt Nam
https://estaff.vn/
Công ty TNHH Huge-Fam chủ sở hữu của các thương hiệu: 1. My Mother Restaurant: Nhà hàng theo phong cách fusion Á – Âu, My Mother được thiết kế và phục vụ theo tiêu chuẩn fine-dining; 2. Cowboy Zone Cafe: Chuỗi hệ thống Cafe Take Away với hơn 14 chi nhánh, Cowboy Cafe giữ trọn vẹn thuần túy cà phê Việt dựa trên nguồn nguyên liệu sạch được rang đúng độ, cùng hương vị đậm đà. Cowboy Cafe phục vụ các loại cà phê pha máy, cà phê pha phin, Espresso, Latte, Capuccino, Macchiato, các loại trà, đá xay và nước ép 3. Dịch vụ suất ăn công nghiệp Huge-Fam Catering 4. Bizman Sky: Restaurant & Lounge Với quan niệm: “Muốn kinh doanh tốt, phải có đạo đức tốt”, Huge-Fam mong muốn trở thành một đối tác được tin cậy và là sự lựa chọn hàng đầu của khách hàng. Bạn là người có tư duy cầu tiến? Bạn có muốn được ghi nhận giá trị bản thân thông qua công việc của mình? Bạn muốn được đối xử công bằng và được tôn trọng? Bạn đang tìm một môi trường để được phát triển và công hiến? Hãy đến với Huge - Fam để được chia sẻ những điều bạn muốn cho vị trí chúng tôi đang tuyển dụng.