Bar Manager
- Hạn nộp: 31/03/2020
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
1
Quận 3 - TP HCM
Ca đêm
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ẩm thực
19/08/2020 15:51
Mô tả công việc
• Take orders and promote beverage specials in accordance to the establisted standards.
• Checks guest satisfaction and attend to guests’ request or inquires regarding beverage and services at the public bar.
• Cleans and polishes Glassware, Chinaware, Hollowware and flatware.
• Maintains cleanliness and mise-en-place level at bar counter, bar cabinets, shelves, floor and service pantry for smooth operation.
• Obtains beverage requisitions and bar supplies from storeroom.
• Follows correct sequence of service and standard of sanitation and hygiene.
• Sets up bar equipment and prepares mise-en-place in accordance with Bar policy.
• Cleans the bar counter in side out during service time and at closing. Disposes the garbage bags and clears empty bottles and beer barrels at the designated area.
• Checks bars counter for necessary repairs and follow up with appropriate work order to Engineering.
• Maintains excellent grooming standards at all times.
• Training for all bartenders and bar backs.
• Create new cocktails/menu and make recipe clearly.
Duty Bar Manager:
• To maintain a high level of customer service standards.
• To operate in accordance with licencing laws and regulations.
• To maintain high hygiene and cleanliness standards.
• Ensuring compliance with food safety regulations
• Ensuring a clean, tidy and healthy work area
• To re-stock and face up display fridges.
• To remove waste material to designated disposal bin.
• To mop floors and clean serving area at the conclusion of the shift.
• To adhere to security and safety responsibilities.
Quyền lợi được hưởng
Bonus: As SOHY's incentive policy.
Discuss in detail in the interview.
Yêu cầu công việc
- At least 3 year(s) of working experience in the related field is required for this position.
- Full-Time position(s) available.
- Creative; Proactive and Friendly.
- Customer service & communication skills.
- Fluently in English.
Yêu cầu hồ sơ
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Quy mô: 100 - 499
- 72-74 Nguyễn Thị Minh Khai, phường 6, Ho Chi Minh City, Việt Nam
- http://sohy.vn/
CƠ HỘI PHÁT TRIỂN SỰ NGHIỆP NGÀNH F&B Sohy mang không gian mở trên tầm cao của tầng 25, 26 và 27 thuộc toà nhà Centec Tower – số 72-74 Nguyễn Thị Minh Khai. Trên tổng diện tích 1,000 m2 mang nhiều đột phá về thiết kế, Sohy sẽ là điểm lý tưởng những buổi tiệc của giới doanh nhân, nghệ sĩ và thích hợp cả cho những buổi hẹn hò lãng mạn hay những buổi gặp mặt vui vẻ cùng bạn bè, đồng nghiệp. Thương hiệu sohy gồm: một Sky Bar, một Champagne Garden và một nhà hàng Dining Gallery Được thiết kế bởi đơn vị kiến trúc từ Nhật Bản - Super Potato – từng thiết kế cho tập đoàn khách sạn Hyatt và các tập đoàn khách sạn danh tiếng thế giới. Phương châm hoạt động của Sohy là “Sự xa xỉ trong ngành dịch vụ mến khách không chỉ nằm ở mức đầu tư cơ sở vật chất, mà nằm trong chính trái tim và cảm nhận của khách hàng”. Cùng bạn sống với phương châm này, Sohy đang mang đến cơ hội nghề nghiệp dành cho mọi ứng viên đam mê và có kinh nghiệm trong lĩnh vực nhà hàng, bar hoặc khách sạn. Nếu bạn là một người yêu thích ngành ẩm thực, theo đuổi sự tinh tế trong dịch vụ, có tính tỉ mỉ và mong muốn phát triển sự nghiệp xa hơn trong ngành F&B, Sohy chính là một sự lựa chọn thích hợp.
Thông tin liên hệ
- Phòng Hành chính Nhân sự - HR