Hoteljob.vn ra mắt phiên bản App Mobile cho 2 hệ điều hành IOS (Tại đây) và Android (Tại đây)

Khảo sát ý kiến khách hàng về giao diện mới của Hoteljob.vn: Tại đây

1140 400
13639 1

TRƯỞNG CA BẾP SÁNG - TỐI

  • Hạn nộp: 30/10/2020
  • Mức lương: 8 - 12 triệu

Thông tin cơ bản

Số lượng
2
Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM
Giờ làm việc
Làm theo ca
Lĩnh vực
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Vị trí
N/A
Cập nhật
23:30 29/10/2020

Mô tả công việc

- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng

- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch order hàng hóa

- Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn

- Cập nhật và thông báo các món ăn tạm ngừng phục vụ hoặc các món ăn đặc biệt trong ngày cho nhân viên bếp và các bộ phận có liên quan biết

- Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp

- Thực hiện tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn theo chuẩn nhà hàng

- Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp

- Thực hiện công đoạn trang trí món ăn sau chế biến theo chuẩn nhà hàng

- Trực tiếp giải quyết các vấn đề phát sinh trong bếp

- Chịu trách nhiệm chính về chất lượng món ăn trong bếp

- Làm sổ sách giấy tờ liên quan đến xuất nhập tồn hàng, hàng hư hỏng, hao hụt nguyên vậy liệu.

- Quản lý CCDC trong bếp.

Quyền lợi được hưởng

- Lương Cơ bản

- Phụ câp: gửi xe, cơm, trách nhiệm ( nếu có )

- Tiền tip, service charge hàng tháng theo thời gian làm việc thực tế

- Off 4 ngày/ tháng

- Ký HĐLĐ, BHXH

- Lương tháng 13 theo hiệu quả kinh doanh

Yêu cầu công việc

1. Làm việc theo ca sáng hoặc chiều ( xoay ca khi cần )

2. Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực bếp, Tối thiểu 01 năm ở vị trí trưởng ca

3. Chịu áp lực công việc , xử lý và kiểm soát tốt các tình huống trong bộ phận bếp

4. Có tinh thần trách nhiệm, trung thực và kỷ luật cao

5. Sử dụng tốt word, excel

Yêu cầu hồ sơ

- Đơn xin việc

- Sơ yếu lý lịch ( 1)

- Hộ khẩu ( 2)

- CMND ( 3 )

- Giấy khám sức khỏe thông tư 14 ( 4 )

- Hình 3*4

Lưu ý: Mục 1,2,3,4 có chứng thực.

Chia sẻ:
Tải lên từ máy tính

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá:

  • 165 Nguyễn Thái Học, Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh
  • 0973076241
  • Công ty TNHH Baozi được thành lập năm 2016. Baozi là một nhà hàng kết hợp truyền thống ẩm thực của nhiều nơi khác nhau theo cách hiện đại và sáng tạo hơn. Hiện tại nhà hàng đang có 2 chi nhánh tại 165 Nguyễn Thái Học, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1 và tại 106 Hai Bà Trưng, Phường Đa Kao, Quận 1. Chúng tôi chào đón các bạn trở thành thành viên của gia đình Baozi Quy mô công ty: 100-200 nhân viên