Bếp trưởng

- Điều hành các hoạt động chế biến đồ ăn và dọn rửa nhằm tối ưu hóa công suất của bếp;

- Điều hành các hoạt động của bếp nhằm đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm; Giám sát các chương trình tiệc lớn, các chương trình thúc đẩy bán hàng quan trọng;

- Xây dựng các sự kiện và chương trình đặc biệt về ẩm thực;

- Lập các công thức chế biến, cập nhật chi phí các món và giá bán;

- Chịu trách nhiệm về chất lượng, định lượng món ăn và Cost thực phẩm theo quy định của Công ty;

- Thiết lập các công thức nấu ăn chuẩn;

- Sáng tạo các món mới và các sản phẩm mới;

- Duy trì các kỹ năng chuyên môn cao cấp;

- Nắm vững các kiến thưc chuyên nghành bao gồm các thành phần, thiết bị, dụng cụ, thị trường và các xu hướng hiện thời để kịp thời điều chỉnh hoạt động bếp cho phù hợp;

- Phối hợp với Giám sát Nhà hàng đưa ra thực đơn phù hợp;

- Phối hợp với Giám sát Nhà hàng giám sát và tổ chức các chương trình của bộ phận Nhà hàng;

- Phối hợp với Thủ kho hoặc kế toán kho về lượng hàng lưu kho, thực phẩm & trang thiết bị;

- Khảo sát các đối thủ cạnh tranh và so sánh với các hoạt động của họ.

- Chế độ BHXH theo quy định nhà nước

- Cơ hội làm việc trong môi trường thân thiện, chuyên nghiệp

- Cơ hội phát triển bản thân, công việc

- Có kinh nghiệm ít nhất 5 năm ở vị trí tương đương;

- Phong cách làm việc trung thực, tận tâm, cẩn trọng;

- Ưu tiên đã làm Bếp trưởng tại các khu Resort, Khách sạn...

- Có kỹ năng giao tiếp tốt trong môi trường làm việc chuyên nghiệp, sức ép cao;

- Tiếng Anh đủ đáp ứng yêu cầu công việc;

- Tính cách cởi mở, chu đáo, chan hòa, quan tâm với mọi người.

- 01 Sơ yếu lý lịch (Bản gốc)

- 02 hình 3x4

- 01 Sổ hộ khẩu (Bản sao)

- 01 giấy xác nhận hạnh kiểm (bản gốc)