Restaurant Captain (Trưởng ca nhà hàng)

- Tham gia hướng dẫn , đào tạo nhân viên phục vụ theo tiêu chuẩn của nhà hàng.

- Trực tiếp tham gia vào công việc phục vụ khách hàng ngày

- Kết hợp với quản lý nhà hàng và nhân sự đào tạo nhân sự mới.

- Kiểm tra giám sát nhân viên phục vụ sau khi đã được đào tạo.

- Bố trí phân công công việc cho nhân viên hàng ngày

- Sắp xếp điều động nhân viên thực hiện công việc.

- Kiểm tra vệ sinh hàng ngày của nhà hàng

- Giám sát nhân viên trong khu vực mình chịu trách nhiệm.

- Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình cho Quản lý số lượng hư hỏng, mất mát.

- Trực tiếp xử lý các loại món ăn bị hư hỏng và báo cáo quản lý ngay lập tức.

- Hỗ trợ quản lý sắp xếp lịch tuần, tháng cho nhân viên

- Báo cáo cho quản lý về công quản lý, điều hành bộ phận theo nhiệm vụ được giao định kỳ tuần, tháng và báo cáo các trường hợp đột xuất hoặc các nhiệm vụ do quản lý giao.

- Báo cáo khách ăn hàng ngày: Tình hình ăn uống của khách, chất lượng, định lượng đồ ăn, đồ uống

- Báo cáo tháng: Chất lượng phục vụ của bộ phận, chất lượng thực đơn và phản hồi của khách hàng, nhân sự bộ phận, tình trạng trang thiết bị, tồn kho, đề nghị bảo dưỡng, thay thế.

- Được hưởng tiền Service Charge & Tips

- Lương tháng 13

- Đóng bảo hiểm

- Ăn ca

- Các chế độ ngày nghỉ, ngày lễ, nghỉ phép năm theo luật lao động

- Có kinh nghiệm tối thiểu 1 năm làm việc ở nhà hàng phục vụ khách Du Lịch nước ngoài

- Đã qua đào tạo về nghành dịch vụ hiếu khách ở các trường đại học, cao đẳng, trung cấp, hoặc trường dạy nghề 

- Hồ sơ SYLL có công chứng