Hoteljob MV: "Tôi Là Nhân Viên Khách Sạn": Xem Ngay

Hoteljob.vn ra mắt phiên bản App Mobile cho 2 hệ điều hành IOS (Tại đây) và Android (Tại đây)

1140 400
17444 1

Bếp Trưởng

  • Hạn nộp: 10/10/2020
  • Mức lương: 20 - 30 triệu

Thông tin cơ bản

Số lượng
1
Nơi làm việc
Huyện Thanh Thuỷ - Phú Thọ
Giờ làm việc
Giờ hành chính
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
N/A
Cập nhật
20/06/2023 14:13

Mô tả công việc

1. Người trực tiếp quản lý bếp, vai trò của người quản lý là phải có khả năng dự báo và lập kế hoạch, tổ chức, chỉ đạo kết hợp và kiểm soát mọi hoạt động của bộ phận bếp;

2. Có trách nhiệm điều hành bếp để đạt được tất cả các tiêu chí do Ban Lãnh đạo đề ra;

3. Hội ý với nhà hàng để lập thực đơn cho Alacarte, Setmenu, Buffet và các mô hình tiệc, thường xuyên thay đổi thực đơn theo nhu cầu kinh doanh;

4. Định kỳ kiểm tra theo dõi doanh số phân tích và có kế hoạch cụ thể làm giảm tiêu hao thất thoát, tiết kiệm nhằm nâng cao tỷ lệ lãi;

5. Đề xuất các phương án kinh doanh và lập kế hoạch liên quan đến các mô hình kinh doanh ẩm thực;

6. Lên kế hoạch và điều hành hoạt động của các khu vực thuộc bộ phận bếp;

7. Chịu trách nhiệm về đào tạo nhân sự, hướng dẫn nghiệp vụ và kỹ năng nấu ăn, kiến thức trang trí cho toàn thể nhân viên bếp;

8. Kiểm tra hàng hóa trước khi sơ chế và chế biến. Hàng không đảm bảo chất lượng trả lại kho và có hướng giải quyết;

9. Kiểm tra các loại thực phẩm chế biến sẵn;

10. Kiểm nếm thử món ăn cũng như hình thức trang trí trước khi phục vụ khách;

11. Đôn đốc nhân viên làm việc và kiểm tra thường xuyên vệ sinh bếp;

12. Lên kế hoạch và lịch hoạt động của bộ phận trong từng thời điểm kinh doanh trong năm;

13. Hướng dẫn nhân viên về kiến thức : Cất giữ thực phẩm, an toàn về thiết bị điện và gas, thiết bị dụng cụ, phương pháp vệ sinh và xử lý chất thải.

Quyền lợi được hưởng

- Mức lương: 20.000.000 đồng -30.000.000 đồng.

- Chế độ, khen thưởng, phúc lợi tương xứng với năng lực cá nhân.

- Được tham gia lớp đào tạo, bồi dưỡng về chuyên môn

- Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, điều kiện tốt để thăng tiến

- Được tham gia đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT,…theo pháp luật Lao động.

Yêu cầu công việc

1 Giới tính / Độ tuổi / Ngoại hình / Sức khỏe

- Giới tính: Nam

- Độ tuổi: 30t-45t

- Sức khỏe: tốt

2 Trình độ học vấn / chuyên môn

- Tốt nghiệp đại học các trường chuyên ngành Du lịch, khách sạn hoặc tương đương.

- Có kinh nghiệm tối thiểu 3 năm làm tại vị trí Bếp trưởng hoặc tương đương. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại các khu nghỉ dưỡng, nhà hàng, khách sạn, khu Resort cao cấp...từ 4 sao trở lên.

- Có khả năng giao tiếp thuyết trình, đàm phán, có khả năng tổ chức, quản lý , có tầm nhìn rộng và khả năng phân tích thị trường

3 Trình độ ngoại ngữ / tin học - Tin học văn phòng tương đương loại B trở lên. Tiếng Anh giao tiếp tốt.

4 Năng lực / kỹ năng - Có khả năng làm việc độc lập.

- Chịu được áp lực công việc

- Tương tác công việc tốt.

- Có khả năng lãnh đạo, đào tạo nhân viên.

5 Số năm kinh nghiệm làm việc

- Có kinh nghiệm làm việc 3 năm trở lên tại vị trí tương đương.

6 Các yêu cầu khác:

- Phẩm chất cá nhân:

- Phẩm chất đạo đức: trung thực, nhanh nhẹn, nhiệt tình trong công việc.

Yêu cầu hồ sơ

Nguyễn Hà Linh - Phòng Hành chính Nhân sự - THANGLONG INVEST GROUP

Head Office: Tầng 8, tháp B, tòa nhà Sông Đà, đường Phạm Hùng, phường Mỹ Đình 1, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Mobile: 098 161 0838

Email: Tin đã hết hạn

Chia sẻ:
Tải lên từ máy tính

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá:

  • Quy mô: 500 - 999
  • Vườn vua, xã Đồng Trung, huyện Thanh Thủy, Tỉnh Phú Thọ
  • http://vuonvua.vn/
  • Wyndham Vườn Vua Thanh Thuỷ Tập đoàn đầu tư Thăng Long (Thanglong Invest Group) là Công ty có quy mô lớn, kinh nghiệm nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực Bất động sản, Thương mại và Đầu tư Tài chính, niêm yết trên sàn giao dịch chứng khoán. Công ty CP Đầu tư Thăng Long Phú Thọ (Thang Long Phu Tho Invest) thuộc Tập đoàn đầu tư Thăng Long (Thanglong Invest Group là Chủ đầu tư của Dự án Khu Du lịch – Biệt thự Sinh thái Nghỉ dưỡng Vườn Vua (Vuon Vua resort & villas) cách Hà Nội khoảng 60km, với quần thể du lịch nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí được đầu tư bài bản, quy mô và đạt chuẩn 4- 5 sao. Khu du lịch, biệt thự sinh thái nghỉ dưỡng Vườn Vua - Vườn Vua Resort & Villas tọa lạc trên khu đất có tổng diện tích 100ha tại khu Vườn Vua, đầm sen Bạch Thuỷ, thuộc địa bàn xã Đồng Trung, huyện Thanh Thuỷ - Tỉnh Phú Thọ, nằm giáp ranh giữa tỉnh Phú Thọ.

Thông tin liên hệ

Mã QR giới thiệu