Phụ trách bếp lạnh

Hạn nộp: 30/09/2019
Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Thành Phố Hạ Long - Quảng Ninh

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ

Ngành nghề
Ẩm thực

Vị trí
N/A

Cập nhật
17/01/2020 11:10

Mô tả công việc

• Phân công công việc, điều phối toàn bộ hoạt động bộ phận Bếp lạnh.

• Giám sát quy trình làm việc của nhân viên bộ phận, kịp thời sửa chữa các sai sót.

• Trực tiếp chế biến các món ăn yêu cầu kỹ thuật cao.

• Tiếp nhận các ý kiến phản hồi của khách, phối hợp với Bếp trưởng – Trưởng ca đưa ra những giải pháp khắc phục sự cố hiệu quả.

• Giám sát hoạt động lưu mẫu thức ăn hàng ngày.

• Phối hợp với Bếp trưởng lên thực đơn món lạnh mới cho nhà hàng – khách sạn và triển khai đào tạo món mới cho nhân viên bộ phận.

Quyền lợi được hưởng

- Một tuần làm 5.5 ngày

- Chế độ đóng BH đầy đủ

Yêu cầu công việc

• Phối hợp trao đổi thông tin với Quản lý nhà hàng, Giám sát nhà hàng, Giám sát tiệc để phục vụ đúng các yêu cầu và lấy ý liến đóng góp của thực khách.

• Phối hợp với Bếp trưởng lập kế hoạch tổ chức các khóa đào tạo, đào tạo chéo.

• Phân công việc đào tạo nhân viên, trực tiếp đào tạo những nhân viên tiềm năng để tạo ra nguồn nhân lực chất lượng cao cho bộ phận.

• Thực hiện việc đánh giá kết quả công việc, thành tích, đề xuất khen thưởng cho nhân viên bộ phận theo định kỳ.

Yêu cầu hồ sơ

Ứng tuyển trực tuyến trên Hoteljob.vn

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Khách sạn Novotel Hạ Long

Theo dõi

Chat

Quy mô: 100 - 499
160 Ha Long Road / Bai Chay Ward / Ha Long City / Quang Ninh Province
https://www.novotelhalongbay.com
Novotel Ha Long Bay is the leading hotel in Ha Long and opened in October 2008. The 4-star hotel overlooks the magnificent Ha Long Bay, UNESCO World Heritage, and offers 225 rooms F&B outlets feature: The Square Restaurant with international cuisine, The Lobby Lounge, an outdoor swimming pool with a poolside Bar. Conference facilities include a ballroom up to 300 seats for conferences, events and banquets and 5 meeting rooms with a panoramic view on the islands of Ha Long Bay.