Trưởng Nhà hàng

1 Kiểm tra thông tin đoàn khách (số lượng, các yêu cầu đặc biệt) và thông báo cho các nhân viên trong bộ phận nắm rõ

2 Căn cứ vào danh sách khách hàng, kiểm tra lại các sắp đặt tại nhà hàng, dụng cụ, khu vực để đảm bảo sạch sẽ, vệ sinh theo tiêu chuẩn và đúng theo các yêu cầu đặc biệt của khách trước khi đón khách lên tàu

3 Đảm bảo cách trang trí, bố trí bàn ăn của khách theo đúng số lượng của từng đoàn khách và đúng theo tiêu chuẩn của công ty.

4 Chịu trách nhiệm về diện mạo và vệ sinh của toàn bộ nhân viên trong bộ phận mình về đồng phục, biển tên, móng tay, tóc tai, giầy dép… đảm bảo theo đúng tiêu chuẩn của công ty.

5 Phối hợp với bộ phận bếp để đem món ăn ra đúng thời gian như khách yêu cầu

6 Giám sát chất lượng của đồ ăn được mang ra cho khách bao gồm đồ ăn mang ra bàn phục vụ và đồ ăn bày trên khu vực buffet phải đảm số lượng, cách trình bày, vệ sinh….và có quyền từ chối mang đồ ăn ra phục vụ cho khách nếu đồ ăn đó không đạt tiêu chuẩn.

7 Giám sát nhân viên phục vụ đem đúng món ăn theo nhu cầu của mỗi khách hàng

8 Giải thích thành phần của đồ ăn và cách làm đồ ăn nếu có khách hỏi.

9 Chịu trách nhiệm trong quá trình phục vụ và đảm bảo nhân viên làm đúng và hoàn thành nhiệm vụ mình được phân công sau mỗi ca làm việc theo đúng tiêu chuẩn.

10 Chịu trách nhiệm truyền tải thông tin từ cấp trên đưa xuống cho toàn bộ nhân viên của bộ phận mình đảm bảo thông tin được xuyên suốt một cách đầy đủ và chính xác.

11 Chịu trách nhiệm quản lý tài sản, trang thiết bị của nhà hàng

12 Chịu trách nhiệm đào tạo và hướng dẫn nhân viên trong quá trình làm việc

13 Đảm bảo các công cụ dụng cụ được sử dụng đúng mục đích

- Môi trường làm việc trẻ, năng động, nhiều cơ hội thăng tiến.

- Kỹ năng giao tiếp

- Kiến thức và kinh nghiệm về đồ ăn thức uống, các tiêu chuẩn vệ sinh

- Kỹ năng phục vụ, chăm sóc khách hàng.

- Kỹ năng làm việc nhóm

- Kỹ năng đào tạo và quản lý

Nộp hồ sơ trực tuyến hoặc qua email 
Người liên hệ : Ms. Mai - hrm@ sealifegroup.com / Mr. Quân : hr1@ sealifegroup.com
ĐT: Ms Mai HRM: 094444 6212 / Mr Quân : 035 28 24 888