Quản Lý Nhà Hàng

- Xây dựng các quy trình, quy định, hướng dẫn nghiệp vụ áp dụng cho Nhà hàng sau đó giám sát việc thực hiện

- Xây dựng các tiêu chuẩn về chất lượng món ăn, thức uống, quy trình phục vụ, vệ sinh…cho Nhà hàng.

2. Kinh doanh và Marketing

- Phối hợp với phòng kinh doanh – Marketing xây dựng kế hoạch marketing và bán hàng cho nhà hàng và tổ chức theo kế hoạch đã được Giám đốc điều hành duyệt.

- Tổ chức các hoạt động khuyến mãi theo kế hoạch đã được duyệt

- Chủ động tìm kiếm nguồn khách hàng cho Nhà hàn

- Theo dõi khách hàng VIP, khách hàng thân thiết của Nhà hàng

3. Quản lý về tài chính

- Nhận báo cáo thu chi hàng ngày từ các bộ phận và tổ chức theo dõi giám sát các báo cáo đó. Đánh giá và đề xuất các giải pháp tiết kiệm để gia tăng hiệu quả

- Xây dựng kế hoạch và tổ chức thực hiện theo chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận được giao

- Thực hiện các báo cáo thống kê về tài chính được giao

- Tổ chức thực hiện kế hoạch tài chính đã được duyệt, đảm bảo các chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận

4. Quản lý nhân sự, hành chính

- Phối hợp cùng phòng HCNS xây dựng bộ máy nhân sự đảm bảo các yêu cầu được giao.

- Lập kế hoạch phân tích nhu cầu nhân sự và thông qua Giám đốc điều hành duyệt.

- Tổ chức việc đào tạo, phân công công việc, đánh giá nhân sự và báo cáo về Phòng HCNS

- Đảm bảo công tác an ninh trong Nhà hàng đạt hiệu quả cao

5. Quản lý tài sản, hàng hoá

- Theo dõi và điều chỉnh định mức sử dụng, định mức tồn kho tối thiểu

- Theo dõi việc mua hàng hoá theo định mức tồn kho tối thiểu

- Tổ chức quản lý, bảo quản toàn bộ tài sản, hàng hóa tại Nhà hàng

6. Điều hành hoạt động kinh doanh

- Xây dựng và triển khai thực hiện các kế hoạch hoạt động năm, quý, tháng, tuần cho Nhà hàng

- Tổ chức các buổi họp đột xuất, định kỳ để theo dõi, triển khai hoạt động kinh doanh của Nhà hàng.

- Giải quyết các sự vụ phát sinh thuộc thẩm quyền

- Tham gia đầy đủ các cuộc họp với Ban Giám đốc, Phòng HCNS,Các phòng ban khác trong Nhà hàng khi được yêu cầu.

- Thực hiện các công việc khác khi có chỉ thị từ cấp trên.

- Lương thỏa thuận

- Môi trường thân thiện, năng động, phát huy khả năng sáng tạo trong công việc

- Du lịch, phép năm, nghỉ lễ,

- Hưởng chế độ BHXH theo luật và chế độ công ty.

- Cơ hội thăng tiến cao.

- Có bằng Quản lý nhà hàng hay kinh nghiệm làm quản lý ở các nhà hàng 4 -5 sao.

- Có kỹ năng quản lý.

- Có kỹ năng giải quyết vấn đề và cải tiến công việc và các tiến trình.

- Có kinh nghiệm về ẩm thực.

- Có định hướng về chất lượng dịch vụ khách hàng.

- Có định hướng công việc.

- Thông thạo tiếng Anh cả nói và viết.

- Sử dụng tốt các phần mềm máy tính.

- tuổi từ 30 trở lên

- Sơ yếu lí lịch dán ảnh có xác nhận của địa phương;

- Chứng minh thư nhân dân photo công chứng.

- Giấy khám sức thời hạn không quá 6 tháng

- Pho to công chứng các văn bằng có liên quan.