Nhân viên pha chế (Barista) - GodMother Bake & Brunch - Đồng Khởi, Quận 1

Thời gian làm việc: 08:00 - 16:00 hoặc 14:00 - 22:00

Mô tả công việc:

• Làm vệ sinh khu vực làm việc.
• Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào, nguyên liệu để pha chế, đảm bảo đạt tiêu chuẩn chất lượng để phục vụ khách hàng.
• Kiểm tra các vật dụng pha chế, trang thiết bị tại quầy pha chế, đảm bảo vệ sinh sạch sẽ, hoạt động tốt, đạt yêu cầu chất lượng; trường hợp phát hiện lỗi (thiếu, hư hỏng, bể vỡ,…) phải báo ngay cho cấp trên để kịp thời xử lý.
• Chuẩn bị nguyên liệu, vật liệu theo công thức và thực đơn của quán.
• Xử lý những nguyên liệu bị hỏng.
• Gọt hoa quả, pha chế trước những nguyên liệu như trà, sữa hay bơ,…

• Nhận order.
• Thực hiện các món nước theo yêu cầu của khách.
• Đảm bảo những món đồ uống được pha chế đúng công thức, định lượng và đạt chất lượng về: màu sắc, mùi vị, trang trí,…
• Thực hiện thành thạo kỹ năng trang trí, tạo hình nghệ thuật tạo nên sản phẩm bắt mắt, ấn tượng, hấp dẫn,…
• Để ý và kiểm soát được thời gian thực hiện của mình, đảm bảo phục vụ kịp thời, tránh tình trạng khách phàn nàn vì đợi quá lâu.
• Kiểm tra món đồ uống lại lần nữa, đảm bảo đạt chuẩn trước khi mang ra phục vụ khách.

• Luôn giữ vệ sinh khu vực làm việc sạch sẽ.
  
• Vệ sinh sạch sẽ các dụng cụ trong suốt quá trình sử dụng và sau sử dụng.
• Vệ sinh tủ, kệ, ly, tách, tủ lạnh, tủ mát, dụng cụ pha chế,…đảm bảo luôn sạch sẽ, sắp xếp gọn gàng, đúng nơi quy định.
• Thực hiện công việc bảo quản các nguyên liệu, đồ uống có sẵn, dụng cụ, trang thiết bị,…tại khu vực phụ trách.
• Báo với quản lý bộ phận nếu phát hiện hư hỏng, bể vỡ, thiếu sót,…

• Phối hợp với nhân viên phục vụ tư vấn cho khách những loại đồ uống có trong thực đơn.
  
• Thực hiện pha chế những món đồ uống đặc biệt theo yêu cầu của khách.
• Phối hợp với quản lý bộ phận giải quyết khiếu nại, phàn nàn của khách.
• Phối hợp với bộ phận kỹ thuật kiểm tra, bảo dưỡng định kỳ máy móc, trang thiết bị tại khu vực phụ trách.
• Lập các bảng báo cáo theo quy định hàng ngày, tuần, tháng, quý, năm.
• Kiểm tra và lập hóa đơn nhập hàng.
• Đảm bảo an toàn, an ninh cho các tủ đựng, kho,…khóa và kiểm tra kỹ trước khi kết thúc ca.
• Báo cáo với quản lý phụ trách tình hình công việc hàng ngày.
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.

• Mức lương: 6.000.000 - 7.000.000 đồng + Service charges + Tips.
  
• Nghỉ 04 ngày/tháng.
• Nhận đồng phục ngay khi nhận việc.
• Ký kết hợp đồng lao động, BHXH, BHYT đầy đủ theo quy định pháp luật.
• Lương + Thưởng Lễ Tết.

• Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ pha chế hoặc bằng cấp về ẩm thực, đồ uống.
  
• Có kiến thức cơ bản về cà phê máy.
• Sạch sẽ và quản lý sắp xếp tốt khu vực làm việc.
• Muốn phát triển sự nghiệp trong ngành thức uống.

Phòng Nhân sự sẽ chủ động liên hệ phỏng vấn.

Ưu tiên ứng viên nộp CV bằng ngôn ngữ tiếng Anh.