Giám sát nhà hàng

Giám sát nhà hàng có trách nhiệm phân công, phân nhiệm, bố trí việc làm cho nhân viên.

Theo dõi công ca thường nhật, hạn chế các trường hợp rời bỏ vị trí làm việc, các hành vi thiếu trách nhiệm hoặc các hiện tượng tiêu cực ảnh hưởng tới uy tín nhà hàng cũng như phẩm chất nghề nghiệp.

Giám sát quá trình làm việc hàng ngày của nhân sự thuộc bộ phận quản lý của mình.

2. Giám sát tiêu chuẩn phục vụ của nhân viên

Kiểm tra và giám sát tình hình chấp hành quy chế, điều lệ của nhân viên trong bộ phận.

Tìm hiểu yêu cầu và tiêu chuẩn đặt ăn hằng ngày của khách để tổ chức nhân viên thực hiện tốt nhiệm vụ.

Đề xuất việc tuyển dụng nhân viên để đáp ứng tình hình nhân sự của nhà hàng.

3. Quản lý tài sản, trang thiết bị nhà hàng

Thực hiện các công việc về quản lý tài sản và các trang thiết bị của nhà hàng.

Tư vấn và dự trù việc mua sắm tài sản nhà hàng; quản lý việc sử dụng các hàng hoá và vật tư, tránh thất thoát cho đơn vị.

Kiểm kê, bổ sung trang thiết bị, công cụ dụng cụ trong nhà hàng.

4. Báo cáo và phối hợp các bộ phận khác

Quản lý tình hình tiêu thụ hàng hoá hằng ngày và định kỳ làm báo cáo cho cấp trên theo quy định.

Liên hệ chặt chẽ với nhà bếp, quầy Bar để phối hợp đem đến thực phẩm, dịch vụ chất lượng nhất cho khách hàng.

Thường xuyên phản ánh, trao đổi thông tin giữa các bộ phận với nhau và rút kinh nghiệm nhằm nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng.

- Mức lương: Thỏa thuận theo trình độ ngoại ngữ và kinh nghiệm 

- Đãi ngộ khác: Phụ cấp thâm niên, Phụ cấp trang điểm, và các chế độ khác theo luật lao động, luật bảo hiểm, luật công đoàn. Được đào tạo theo tiêu chuẩn quốc tế và có nhiều cơ hội thăng tiến.

- Số năm kinh nghiệm: Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương

- Học vấn: Trung cấp trở lên

- Ngoại ngữ: Tiếng anh giao tiếp tốt (Tối thiểu cơ bản sẽ được đào tạo thêm)

- Kỹ năng cần có: Chăm chỉ, nhiệt tình, trung thực

- Yêu cầu khác: Sẵn sàng làm ca và tăng ca