Trợ lý Quản lý Nhà hàng (Assistant)
- Hạn nộp: 31/03/2020
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
2
Quận 1 - TP HCM
Giờ hành chính
Quản lý, điều hành
30/03/2020 21:52
Mô tả công việc
• Develops strong relationships with guests with the aim of gaining their loyalty
• Ensures the quality of service provided for guests, that they are comfortable and receive a warm and personal welcome
• Steers and promotes all the F&B points of sale
• Ensures that all information is duly passed on to the applicable departments
• Organizes and supervises the preparation of points of sale according to activity forecasts and product information
• Ensures the brand's reference standards are properly applied
• Ensures that sales materials are of good quality and ensures that pricing is in line with strategy
• In conjunction with the Head Chef, prepares the menus, organizes purchases and updates the cooking instructions
• Plans changes in the menu, sets prices and organizes the work for the day in coordination with the Chef
• Is responsible for keeping equipment and furniture in good condition, for keeping machinery and appliances in reliable working order, and for following up technical maintenance.
• Assures hotel management cover early mornings, evenings, weekends and on bank holidays
• Prepares the commercial action plan for the department and ensures its implementation
• Is familiar with all the hotel's services and informs guests about them to encourage use
• Analyses guests' comments and implements any corrective actions as required
• Launches and deploys marketing initiatives in the local area in order to increase revenue
• Works in close collaboration with the sales department to ensure high standards of service and satisfaction for meetings customers
• Draws up the annual budget for the department and implements any corrective actions required
• Ensures that the management results for the department are in line with the hotel's targets
• Adapts department organisation as required and manages headcount for optimum "prime cost"
• Draws up, implements and ensures that internal checks are carried out
• Supervises purchasing for the restaurant, manages stocks
• Checks inventories that have been carried out
• Ensures that food and beverage costs comply with requirements defined by the hotel and the brand
Quyền lợi được hưởng
• Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp.
• Có nhiều cơ hội giao tiếp với người nước ngoài.
- Tham gia đóng các loại bảo hiểm (BHXH, BHYT, BHTN)
• Tham gia gói BH sức khỏe hàng năm cho các vị trí quản lý cấp cao.
• Hỗ trợ ăn giữa ca
• Mức lương cạnh tranh.
• Thưởng theo hiệu quả công việc.
• Và các chế độ phúc lợi khác theo quy định của công ty
Yêu cầu công việc
• At least 5 years' experience in the sector and impeccable knowledge of F&B professions and team management
• Computer literate
• Languages: fluent in English and a 3rd language would be a plus
• Good leadership & communication skills
• Good training skil
Yêu cầu hồ sơ
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Số 252 Điện Biên Phủ, Phường 07, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
Nhà hàng HOME HCM – Chi nhánh Công ty cổ phần Ngon Việt Nam Thành lập năm 2015, Công ty Cổ phần Thương mại Dịch vụ Ngon Việt Nam là doanh nghiệp chuyên kinh doanh trong lĩnh vực dịch vụ nhà hàng, khách sạn và du lịch. Được biết đến với thương hiệu VietDeli, Doanh nghiệp đã và đang khai trương 3 nhà hàng trong chuỗi dịch vụ cao cấp phục vụ khách du lịch trong và ngoài nước. Trong khuôn viên một biệt thự Pháp cổ, Home Restaurant là Nhà hàng ra đời đầu tiên chuyên phục vụ các món ăn Việt Nam truyền thống, mang đậm nét ẩm thực Việt. Ngon Villa là nhà hàng thứ ba trong chuỗi dịch vụ mang phong cách các món ăn đường phố, với hàng trăm món ăn đến từ khắp các vùng miền từ Bắc vào Nam. Với mục tiêu xây dựng chuỗi dịch vụ thương hiệu, đẳng cấp, VietDeli hiện có đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực dịch vụ, nhà hàng và khách sạn. VietDeli mong muốn mang lại cho khách hàng những trải nghiệm ấn tượng nhất về dịch vụ cũng như sản phẩm của công ty.
Thông tin liên hệ
- Ms. Trang 0396777747