NHÂN VIÊN NẤU BẾP / COOK (BẾP NHẬT)

- Lập kế hoạch vệ sinh định kỳ hàng ngày/hàng tuần/ hàng quí và tổ chức thực hiện theo lịch trình cho tất cả khu vực quản lý như tủ đông, tủ mát…

- Kiểm tra và đảm bảo 100% chất lượng và số lượng nguyên vật liệu mùa vào phù hợp tiêu chuẩn chất lượng theo yêu cầu;

- Thực hành hiệu lực nguyên tắc : Nhập Trước - Xuất Trước.

- Tiếp nhận yêu cầu đặt hàng từ các bếp, kiểm tra, tổng hợp, điều chỉnh (nếu có), và trình cấp trên phê duyệt (áp dụng cho tất cả các bếp, tất cả các mặt hàng hàng ngày hoặc các sự kiện & tiệc).

- Tổ chức thực hiện cấp phát tất cả các nguyên vật liệu cho các bếp theo đề xuất đã được phê duyệt đúng thời gian qui định.

- Cắt, tách & chuẩn bị sơ chế các loại thịt, cá, và nguyên vật liệu khác theo qui cách yêu cầu của Bếp Trưởng

- Lưu trử và bảo quản thực phẩm đúng nơi qui định và phù hợp vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Kiểm tra và báo cáo cấp trên tất cả các loại nguyên vật liệu thực phẩm được lưu giữ quá lâu trong kho.

- Thực hiện sắp xếp, sàn lọc và giữ gìn kho gọn gàng & sạch sẽ.

- Tuyệt đối không để những mặt hàng quá hạn sử dụng trong kho, tủ lạnh hoặc tủ đông và những mặt hàng phải có thời hạn sử dụng.

- Yêu cầu các bếp báo cáo thực phẩm và nguyên liệu dư thừa trong ngày và tiếp nhận toàn bộ số lượng dư thừa và báo cáo cấp trên cũng như đề xuất hướng giải quyết

- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của cấp trên.

- Mức lương: từ 6 – 9 triệu trở lên, theo kết quả thử món tại công ty

Đãi ngộ khác:

- Phụ cấp ca đi lại, nhà ở

- Thưởng hàng tháng theo doanh thu khối Ẩm thực

- Chính sách bảo hiểm đầy đủ theo Luật qui định

- Công ty mua Bảo hiểm tai nạn 24/24 cho nhân viên

- Môi trường làm việc ổn định, lâu dài, thân thiện, luôn coi trọng giá trị năng lực chuyên môn của người lao động.

- Số năm kinh nghiệm: 01

- Vị trí tối thiểu đã từng công tác: Vị trí tương đương

 Sơ yếu lý lịch

 Giấy khám sức khỏe

 Bằng cấp liên quan

 Hình 3x4