Chef

- Hỗ trợ Bếp trưởng thực hiện việc nhập hàng, kiểm tra tình trạng hàng hóa nhập về như các loại thực phẩm, nguyên liệu, dụng cụ bếp… phải đảm bảo cả về chất lượng lẫn số lượng.

- Kiểm tra và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu cần thiết cho khu vực phụ trách theo định kỳ, trình Bếp trưởng ký duyệt.

- Trực tiếp hoặc phân công nhân viên chế biến đồ ăn theo đúng quy trình chuẩn, đảm bảo món ăn hoàn thành đúng vị và phù hợp với yêu cầu của khách (nhất là những yêu cầu đặc biệt).

- Kiểm tra lại chất lượng món ăn, cả mùi vị và cách trang trí trước khi mang ra phục vụ khách.

- Đảm bảo khu vực làm việc luôn duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động.

- Quản lý và đào tạo nhân sự: phân chia công việc và chấm công cho nhân viên bếp. Trực tiếp đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ, giám sát quá trình làm việc của nhân viên mới.

- Định kỳ cuối tháng/ quý/ năm đánh giá xếp loại cho nhóm nhân viên phụ trách – đề nghị khen thưởng hoặc nâng bậc cho nhân viên nổi bật

- Phân công nhân viên làm vệ sinh khu vực bếp sau ca làm. Kiểm tra việc bảo quản nguyên vật liệu trước khi kết thúc ca, đảm bảo thực hiện đúng quy trình, quy định.

- Kiểm tra lần cuối để chắc chắn các hệ thống bếp như đèn, quạt, thông gió, tủ lạnh, tủ mát và một số thiết bị khác trong tình trạng ổn định – Tắt tất cả các thiết bị điện không cần thiết nếu là ca cuối trong ngày.

- Báo cáo công việc cho Bếp phó, Bếp trưởng vào cuối ca làm việc – Bàn giao công việc cho ca sau

- Công việc khác: Ghi sổ thực phẩm 3 bước, kiểm soát các đề xuất mua hàng, tham gia các khóa đào tạo bồi dưỡng nâng cao tay nghề khi được phân công. Thực hiện các công việc khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.

- Best Boss in the world

- Mức lương: gross (tùy vào kinh nghiệm). Môi trường làm việc quốc tế. Bạn có thể chứng minh bản thân và thỏa thuận với chúng tôi về mức lương yêu cầu của bạn. Chứng minh điều đó và bạn sẽ được chấp nhận.

- Những quyền lợi khác: theo luật lao động Việt Nam

- Bonus: Incentive, đánh giá nhân viên hàng quý, teambuilding, sinh nhật, phụ cấp ăn, phụ cấp đi lại

- Thời gian làm việc : Theo ca làm việc nhà hàng

- Cơ hội nghề nghiệp : Thăng tiến lên vị trí Head Chef sau khi vượt qua các chương trình đào tạo của công ty

- Kinh nghiệm nấu ăn, thành thạo các kỹ năng nghiệp vụ.

- Kiến thức toàn diện và chuyên sâu về ẩm thực (món chiên & bếp lạnh)

- Ngoại ngữ: ưu tiên tiếng Anh giao tiếp trung cấp

- Vi tính: tin học văn phòng

- Kỹ năng lãnh đạo, quản lý nhân sự: sơ cấp

- Bản sao CMTND (Công chứng)

- Bản sao giấy khai sinh

- Giấy khám sức khỏe

- Bản sao sổ hộ khẩu (Công chứng)

- Bản sao bằng cấp/chứng chỉ