Ca trưởng bếp
- Hạn nộp: 09/11/2019
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
2
Thành Phố Nha Trang - Khánh Hòa
Làm theo ca
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Bếp
N/A
08/11/2019 18:16
Mô tả công việc
- Kiểm tra định lượng thực phẩm và kiểm soát giá thành sản phẩm
- Mở các phiếu mua hàng và trình cho Bếp trường xác định cần phải mua
- Trang bị cho nhân viên những điều cần thiết khi làm việc trong Bếp để giúp họ phát triển khả năng nấu nướng và kiến thực về ẩm thực
- Phát triển kỹ năng làm việc độc lập, sáng tạo và thuận lợi cho nhân viên khi làm việc )
- Kiểm soát hoạt động thường ngày của Bếp hiệu quả
- Kiểm soát tiêu chuẩn vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ làm việc và nguyên liệu
- Tuân thủ công thức và phương pháp chế biến món ăn nhằm đảm bảo chất lượng và thẩm mỹ trình bày
- Chấp hành sự phân công từ người phụ trách và thi hành nhiệm vụ kịp thời
- Kiểm kỹ sự vệ sinh , chất lượng và tính ngăn nắp vật dụng phục vụ trong khu vực làm việc
- Liên lạc và báo cáo thường xuyên hoạt động Bếp trong Ca đến người phụ trách
- Tìm hiểu nhận xét về các món ăn bán được trong Ca ( chất lượng, trình bày và giá cả
- Liên kết chặt chẽ trong công việc với Bếp trưởng và Bếp phó
- Báo cáo kiểm kê Bếp hằng tháng đến Bếp trưởng / Bếp phó
- Kết nối chặt chẽ và làm việc hiệu quả với các bộ phận liên quan
- Đảm bảo rằng tất cả khách than phiền liên quan đến Bếp phải được xử lý triệt để
và chuyên nghiệp
- Duy trì tối đa tương tầm chất lượng sản phẩm Bếp, thể hiện qua các kỹ
thuật tiêu chuẩn làm khách hàng hài lòng tuyệt đối với chi phí ở mức độ tối thiểu
- Thể hiện mẫu mực trong đồng phục, cư xử tốt và vệ sinh cá nhân chuẩn cho nhân
viên noi theo
- Hướng dẫn nhân viên ứng phó với hỏa hoạn, phòng ngừa tai nạn và sơ cứu khi cần thiết
- Thực hiện một số công việc khác do Ban Quản Lý giao phó
Quyền lợi được hưởng
- Hưởng đầy đủ chế độ theo luật Lao Động Việt Nam
Yêu cầu công việc
Yêu cầu hồ sơ
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- 76 Đống Đa, phường Tân Lập, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa, Vietnam
Nhà hàng Thái Nha Trang_CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN SEN VIỆT NHA TRANG
Thông tin liên hệ
- BP Nhân sự