THƯ KÝ BẾP (Kitchen Coordinator)
- Hạn nộp: 01/01/2020
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
1
Huyện Phú Quốc - Kiên Giang
Làm theo ca
Bếp
Trợ lý, thư ký
29/06/2020 08:57
Mô tả công việc
Mục đích chung của công việc: Thực hiện các công việc liên quan đến hành chính của bộ phận và thư ký cho bếp trưởng điều hành đúng yêu cầu tiêu chuẩn quy định.
Báo cáo cho: Bếp trưởng
NHIỆM VỤ CHÍNH:
- Thực hiện các công việc hành chính, giấy tờ, báo cáo của bộ phận Bếp.
- Nhận thông tin tiệc từ phòng kinh doanh và nhà hàng và cập nhật, ghi chép. Thông báo thực đơn, thông tin tiệc lên bảng tin bếp.
- Gửi thông tin tiệc cho các tổ bếp có liên quan.
- Sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên trong bếp, theo dõi chấm công và quản lý ngày nghỉ bù, nghỉ phép, làm thêm giờ của nhân viên bộ phận
- Kiểm tra tác phong, trang phục, giờ giấc làm việc của nhân viên bếp.
- Cập nhật chứng từ, số liệu và các thông tin theo quy trình quản lý thực phẩm 3 bước.
- Hỗ trợ đặt hàng trên hệ thống và hỗ trợ nhận hàng cho bộ phận.
- Hỗ trợ kiểm kho, kiểm kê của bộ phận vào cuối tháng
- Hỗ trợ bếp trưởng các công việc liên quan chuẩn bị tài liệu công thức định lượng để quản lý chi phí.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của bếp trưởng.
NHIỆM VỤ KHÁC:
- Tham dự,đóng góp vào tất cả các buổi đào tạo phát triển kỹ năng và các cuộc họp theo yêu cầu.
- Đọc kỹSổ tay nhân viên của khách sạnđể có sự hiểu biết và tuân thủ các quy tắc, quy định của khách sạn. Đặc biệt là tuân thủ các chính sách, thủ tục và quy định liên quan đến sử dụng tài nguyên máy tính, an toàn phòng chống cháy nổ, sức khỏe và an toàn vệ sinh lao động.
- Đảm bảo luôn thể hiện sự tuân thủ vượt trội về tiêu chuẩn cá nhân, duy trì về dáng vẻ bên ngoài để tạo ra hình ảnh chuyên nghiệp cao theo đúng tiêu chuẩn quy định của khách sạn.
- Thực hiện các công việc, nhiệm vụ khác theo sự phân công, yêu cầu của giám sát và quản lý cấp trên.
Quyền lợi được hưởng
- Lương Tháng 13
- Bữa ăn theo ca làm việc
- Chế Độ Đào Tạo
- Chế độ du lịch cho nhân viên hàng năm
- Chế độ Bảo Hiểm theo luật lao động Việt Nam
Yêu cầu công việc
- Tiếng Anh giao tiếp
Yêu cầu hồ sơ
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Quy mô:
- 100c/2 Đường Trần Hưng Đạo, Khu phố 7, Phú Quốc, Kien Giang, Vietnam
- https://sunsetbeach.vn
Sunset Beach Resort & Spa
Thông tin liên hệ
- Nhân sự - HRM