Chef de Partie - Trưởng ca bếp Việt

Hạn nộp: 25/01/2021
Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Trưởng ca/ Giám sát

Cập nhật
21/01/2021 13:03

Mô tả công việc

 Tổ chức và thiết lập khu vực được phân công của bộ phận Bếp càng hiệu quả càng tốt để tăng tốc độ và tối đa hóa năng suất công việc.

 Đảm bảo rằng tất cả các món ăn từ khu vực Bếp được chuẩn bị thống nhất và theo công thức nấu ăn tiêu chuẩn.　

 Hỗ trợ Bếp phó và Bếp Trưởng trong việc đảm bảo rằng tất cả các tiêu chuẩn ẩm thực trong khu vực Bếp được thực hiện theo quy định của công ty, theo các chính sách, thủ tục của khách sạn và các tiêu chuẩn tối thiểu.

 Giám sát thực phẩm và chi phí vận hành và kiểm sóat những việc này bằng cách giảm thiểu các thức ăn thừa, rác thải.

 Huấn luyện các nhân viên ẩm thực trong khu vực Bếp các kỹ năng cần thiết cho họ để thực hiện chức năng của mình.

 Có thể làm việc được trong bất kỳ bếp nào khi cần thiết hoặc theo yêu cầu của Bếp phó hoặc Bếp Trưởng.

 Đảm bảo đáp ứng được các tiêu chuẩn vệ sinh môi trường cho nhà bếp.

 Các nhiệm vụ khác sẽ được trao đổi cụ thể khi phỏng vấn

Quyền lợi được hưởng

Bữa ăn theo ca, đồng phục
Các chế độ khác sẽ trao đổi khi phỏng vấn

Yêu cầu công việc

Kinh nghiệm 02 năm ở vị trí tương đương.
Có kinh nghiệm trong ngành nhà hàng khách sạn

Yêu cầu hồ sơ

Ứng viên vui lòng gửi CV về địa chỉ mail: Tin đã hết hạn

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Khách sạn The Myst Đồng Khởi

Theo dõi

Chat

Quy mô:
4-6-8 Hồ Huấn Nghiệp, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
https://www.themystdongkhoihotel.com
Khách sạn The Myst Đồng Khởi thuộc dòng khách sạn cao cấp của tập đoàn khách sạn Siverland. Khách sạn có 108 phòng với 6 loại phòng và được xây dựng theo phong cách Sài Gòn xưa, thiết kế độc đáo là sự pha trộn giữa văn hóa bản địa đa sắc màu với phong cách thiết kế hiện đại, táo bạo và hài hòa với thiên nhiên xanh. Khách sạn The Myst Đồng Khởi có 3 nhà hàng (The Nest, Mystery và Bason Café), 1 skybar ( Bar Bleu), phòng họp cách âm cùng các trang thiết bị hiện đại, các dịch vụ tiện nghi cao cấp như spa (KL Spa), hồ bơi ngoài trời… đáp ứng tốt các nhu cầu tổ chức sự kiện, hội thảo, hội nghị và du lịch nghỉ dưỡng của du khách.